導讀糖醋蘿卜口感特別脆，酸甜可口，超級開胃加了東古一品鮮醬油的蘿卜片，聞得見的香醇，顏色鮮亮，讓人很有食欲感，我來為大家科普一下關(guān)于飯店糖醋蘿卜片的做法?下面希....

糖醋蘿卜口感特別脆，酸甜可口，超級開胃 加了東古一品鮮醬油的蘿卜片，聞得見的香醇，顏色鮮亮，讓人很有食欲感，我來為大家科普一下關(guān)于飯店糖醋蘿卜片的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

飯店糖醋蘿卜片的做法

糖醋蘿卜口感特別脆，酸甜可口，超級開胃。 加了東古一品鮮醬油的蘿卜片，聞得見的香醇，顏色鮮亮，讓人很有食欲感。

By 平安果hcda

用料

白蘿卜 1個

鹽 適量

白醋 2大勺

白砂糖 適量

東古一品鮮醬油 適量

生姜 1塊

大蒜 8瓣

紅椒 1個

做法步驟

1、白蘿卜切片加入2勺食鹽 ，抓拌均勻腌制1小時

2、然后用手把蘿卜擠干水份

3、然后加入2大勺白糖抓拌均勻，繼續(xù)腌制2小時

4、拿出蘿卜片呈現(xiàn)出透明狀就可以了，然后擠干水份

5、紅椒切粒、生姜切絲、大蒜切片備用

6、碗中加入白醋、東古一品鮮醬油

7、加入2大勺白糖

8、接著加入備好的生姜、大蒜、紅椒粒倒入調(diào)好的糖醋料汁中

9、然后倒入一小碗涼白開水，

10、攪拌均勻

11、再倒入擠干水份的蘿卜片，攪拌一下，蓋上保鮮膜冰箱冷藏，最好隔夜，更能入味

12、第二天拿出擺盤，美噠噠的，腌好的蘿卜片口感特別脆，酸甜可口，開胃

小貼士

蘿卜腌制時間越長口感越脆

白蘿卜的營養(yǎng)功效

蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

白蘿卜的飲食禁忌

弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

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