導(dǎo)讀最近分享了幾道簡單好做的早餐，有朋友問能不能分享一下腸粉的詳細(xì)做法，當(dāng)然沒問題腸粉是廣東的特色小吃，不管是在星級(jí)酒店的茶餐廳，還是路邊早餐小店，都可以看到腸....

最近分享了幾道簡單好做的早餐，有朋友問能不能分享一下腸粉的詳細(xì)做法，當(dāng)然沒問題腸粉是廣東的特色小吃，不管是在星級(jí)酒店的茶餐廳，還是路邊早餐小店，都可以看到腸粉，說它是廣東人超愛吃的早餐，一點(diǎn)都不為過腸粉的種類也很多，可以添加香菇豬肉、蝦仁、牛肉等各種食材，也可以做成素腸粉，下面我們就來聊聊關(guān)于怎么做美食可以直接上鍋蒸?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎么做美食可以直接上鍋蒸

最近分享了幾道簡單好做的早餐，有朋友問能不能分享一下腸粉的詳細(xì)做法，當(dāng)然沒問題。腸粉是廣東的特色小吃，不管是在星級(jí)酒店的茶餐廳，還是路邊早餐小店，都可以看到腸粉，說它是廣東人超愛吃的早餐，一點(diǎn)都不為過。腸粉的種類也很多，可以添加香菇豬肉、蝦仁、牛肉等各種食材，也可以做成素腸粉。

腸粉細(xì)膩滑嫩易消化，好吃又好做。腸粉預(yù)拌粉加水拌勻，上鍋蒸2分鐘就可以出鍋了。在家做腸粉，特別實(shí)惠，5塊錢就可以夠全家吃飽，孩子愛吃我樂意做。今天就給大家分享一下雞蛋腸粉的做法，需要準(zhǔn)備的食材有：腸粉預(yù)拌粉 一碗，水 3碗，雞蛋 2個(gè)，蔥花 適量，食用油 一點(diǎn)點(diǎn)，調(diào)味汁：生抽 1勺，水 3勺，白砂糖 半勺。腸粉預(yù)拌粉是粘米粉和小麥淀粉按一定比例調(diào)制而成的。

第一步：腸粉預(yù)拌粉和水按照1比3放入盆子里，攪拌成沒有干粉和顆粒物的腸粉面漿。如果想要口感Q一點(diǎn)的，可以把比例調(diào)整為1比2.5。這個(gè)時(shí)候去燒一鍋熱開水。

第二步：雞蛋去殼打散，蔥花清洗干凈，葉子部分切成小段，生抽、水加白砂糖攪拌均勻調(diào)成汁備用。

第三步：腸粉面漿再次用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

第四步：盛腸粉面漿的盤子里，抹一點(diǎn)點(diǎn)食用油，舀一大勺腸粉面漿放進(jìn)盤子里。腸粉面漿不用舀太多，蓋住盤子薄薄一層就可以了。

第五步：舀半勺雞蛋液淋到腸粉面漿里，撒適量的香蔥，想做肉餡的可以放點(diǎn)肉末。

第六步：腸粉面漿放到燒開水的鍋里，蒸2分鐘左右，蒸到變成白色半透明的樣子，腸粉就蒸熟了。蒸第一盤腸粉，由于盛面漿的盤子是冷的，蒸的時(shí)間會(huì)久一點(diǎn)，第二盤只要蒸1分鐘就可以出鍋了。

第七步：用刮板把腸粉從右往左鏟好，盛到碗里，淋一點(diǎn)調(diào)味汁就可以吃了。

1碗粉3碗水，上鍋蒸2分鐘，滑嫩好吃易消化，孩子愛吃我樂意做。廣東人超愛吃的早餐，好吃又好做。算了一下成本，一碗腸粉預(yù)拌粉大概3塊錢，加上2個(gè)雞蛋，5塊錢全家都能吃飽。

今天分享這篇雞蛋腸粉的做法，您喜歡的嗎？早餐，您家喜歡吃什么呢？如果您有什么建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點(diǎn)是龍寶前進(jìn)的動(dòng)力，如果您喜歡今天分享的內(nèi)容，請(qǐng)收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，幫忙點(diǎn)個(gè)小火箭，關(guān)注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創(chuàng)美食，每天更新，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！