<span class="answer">導讀</span>煮玉米，最忌直接放水里煮！牢記4點，玉米又香又甜，軟糯營養大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『煮玉米，最忌直接放水里煮！牢記4點，玉米又香....<p>煮玉米，最忌直接放水里煮！牢記4點，玉米又香又甜，軟糯營養</p><p>大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『煮玉米，最忌直接放水里煮！牢記4點，玉米又香又甜，軟糯營養！』</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/fb2fffebab554583aa1d95371ef8504d.jpg"/></p><p>俗話說“夏吃瓜”，其實夏天除了瓜，還有很多的新鮮菜。最近，無論是菜市場還是超市，都有大量的玉米賣。不知道的人會說，這有啥奇怪的，一年四季都有玉米啊。</p><p>實際上，其它季節的玉米都是保存后再賣的，只有夏季的玉米是剛從地里掰下來就直接賣的。</p><p>夏季是玉米大上市的季節，新鮮水嫩，關鍵還便宜。之前買玉米，1根要2~3元，現在只要1塊錢，便宜太多了。所以最近我看見賣玉米的總會買上一些，不知道吃什么就煮玉米吃，用玉米當主食不僅管飽，還能減肥。</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fb28387c64494c4cae305ff59eec9614.jpg"/></p><p>煮玉米是個很簡單的事兒，把玉米放進水里，煮熟就行了。然而，不少人煮的玉米不香不甜，口感也不軟糯，和外面買的煮玉米差別很大。</p><p>為什么外面買的煮玉米香甜軟糯，那么好吃呢？一根煮玉米賣4塊錢，沒有點技巧可不行！</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a1eb5339bc4745a3b5949e91bad03522.jpg"/></p><p>今天和大家分享一下外面小攤煮玉米的技巧，鄰居奶奶就是賣煮玉米的，我也是跟她學的，老奶奶告訴我，煮玉米時不要直接放進水里煮，做好這4點，保證玉米又香又甜，口感也很軟糯，一起來學學吧。</p><p>【煮玉米】</p><p>第一步、保留2層玉米葉</p><p>購買玉米時，不要選剝得干干凈凈的玉米棒子，要買帶葉子的整個玉米。沒有葉子的保護，玉米的水分會快速流失，不好吃也不甜。</p><p>買帶葉子的玉米，煮之前剝掉葉子，只留下最里面的2層就行了，可以保證玉米的水分和營養不流失。很多人覺得玉米須很煩人，其實玉米須也是很營養的，有清肝利膽、消腫利尿的功效，煮的時候要保留，吃的時候去掉即可。</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c830a38993be408fa748211b7d35e7aa.jpg"/></p><p>第二步、放入清水中浸泡</p><p>玉米處理好后，不能直接放進水里煮，要先用清水浸泡20分鐘，把玉米流失的水分補充一下。</p><p>用清水浸泡后的玉米，煮好后味道鮮甜，顆粒飽滿，水分充足，能夠快速被煮熟，節省時間也節省了火力。</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9ac784b2f82a4358a500fc34ac79051c.jpg"/></p><p>第三步、水里加入食鹽和食用堿。</p><p>煮玉米時直接用清水煮，味道肯定沒有外面買的好吃，因為他們在水里多加了2樣東西，改變了玉米的口感和味道。這2樣東西就是食鹽和食用堿，俗話說“咸能引甜”，加入少量食鹽能激發出玉米自身的甜味，同時讓玉米的水分不流失。</p><p>食堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸，讓玉米的營養價值最大化，還能讓玉米的口感更軟糯。</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(6)" src="/static/upload/image/20231217/91eafbf03ac143dab16c5196e2a78fc1.jpg"/></p><p>第四步、煮好后馬上撈出來</p><p>經常在外面買煮玉米的人會發現，他們煮好的玉米都是在煮鍋的篦子上放著保溫，而沒有一直泡在水里。因為玉米長時間用水泡，香甜味會變淡，營養也會流失，應該煮好后馬上撈出來。</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d7f87d3b39ef42cfa257ec172c112e4b.jpg"/></p><p>現在大家知道為什么自己煮的玉米不好吃了吧，看看是上面的哪一步沒做好。只要記住這4點，自己在家也能煮出香甜軟糯的玉米了。現在玉米大上市了，新鮮又便宜，而且營養非常豐富，多吃一些玉米吧，就用這個方法來煮，當晚餐很不錯，可以抗衰老、美容瘦身。</p><blockquote><p>今天的文章對您有用嗎？如果覺得有用，請大家給我點贊、評論、轉、關注，讓更多的人都學到技巧，下次我會繼續給大家分享有用的美食知識。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！