<span class="answer">導(dǎo)讀</span>煮玉米，最忌直接放水里煮！牢記4點(diǎn)，玉米又香又甜，軟糯營(yíng)養(yǎng)大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『煮玉米，最忌直接放水里煮！牢記4點(diǎn)，玉米又香....<p>煮玉米，最忌直接放水里煮！牢記4點(diǎn)，玉米又香又甜，軟糯營(yíng)養(yǎng)</p><p>大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『煮玉米，最忌直接放水里煮！牢記4點(diǎn)，玉米又香又甜，軟糯營(yíng)養(yǎng)！』</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/fb2fffebab554583aa1d95371ef8504d.jpg"/></p><p>俗話說“夏吃瓜”，其實(shí)夏天除了瓜，還有很多的新鮮菜。最近，無論是菜市場(chǎng)還是超市，都有大量的玉米賣。不知道的人會(huì)說，這有啥奇怪的，一年四季都有玉米啊。</p><p>實(shí)際上，其它季節(jié)的玉米都是保存后再賣的，只有夏季的玉米是剛從地里掰下來就直接賣的。</p><p>夏季是玉米大上市的季節(jié)，新鮮水嫩，關(guān)鍵還便宜。之前買玉米，1根要2~3元，現(xiàn)在只要1塊錢，便宜太多了。所以最近我看見賣玉米的總會(huì)買上一些，不知道吃什么就煮玉米吃，用玉米當(dāng)主食不僅管飽，還能減肥。</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fb28387c64494c4cae305ff59eec9614.jpg"/></p><p>煮玉米是個(gè)很簡(jiǎn)單的事兒，把玉米放進(jìn)水里，煮熟就行了。然而，不少人煮的玉米不香不甜，口感也不軟糯，和外面買的煮玉米差別很大。</p><p>為什么外面買的煮玉米香甜軟糯，那么好吃呢？一根煮玉米賣4塊錢，沒有點(diǎn)技巧可不行！</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a1eb5339bc4745a3b5949e91bad03522.jpg"/></p><p>今天和大家分享一下外面小攤煮玉米的技巧，鄰居奶奶就是賣煮玉米的，我也是跟她學(xué)的，老奶奶告訴我，煮玉米時(shí)不要直接放進(jìn)水里煮，做好這4點(diǎn)，保證玉米又香又甜，口感也很軟糯，一起來學(xué)學(xué)吧。</p><p>【煮玉米】</p><p>第一步、保留2層玉米葉</p><p>購買玉米時(shí)，不要選剝得干干凈凈的玉米棒子，要買帶葉子的整個(gè)玉米。沒有葉子的保護(hù)，玉米的水分會(huì)快速流失，不好吃也不甜。</p><p>買帶葉子的玉米，煮之前剝掉葉子，只留下最里面的2層就行了，可以保證玉米的水分和營(yíng)養(yǎng)不流失。很多人覺得玉米須很煩人，其實(shí)玉米須也是很營(yíng)養(yǎng)的，有清肝利膽、消腫利尿的功效，煮的時(shí)候要保留，吃的時(shí)候去掉即可。</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c830a38993be408fa748211b7d35e7aa.jpg"/></p><p>第二步、放入清水中浸泡</p><p>玉米處理好后，不能直接放進(jìn)水里煮，要先用清水浸泡20分鐘，把玉米流失的水分補(bǔ)充一下。</p><p>用清水浸泡后的玉米，煮好后味道鮮甜，顆粒飽滿，水分充足，能夠快速被煮熟，節(jié)省時(shí)間也節(jié)省了火力。</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9ac784b2f82a4358a500fc34ac79051c.jpg"/></p><p>第三步、水里加入食鹽和食用堿。</p><p>煮玉米時(shí)直接用清水煮，味道肯定沒有外面買的好吃，因?yàn)樗麄冊(cè)谒锒嗉恿?樣?xùn)|西，改變了玉米的口感和味道。這2樣?xùn)|西就是食鹽和食用堿，俗話說“咸能引甜”，加入少量食鹽能激發(fā)出玉米自身的甜味，同時(shí)讓玉米的水分不流失。</p><p>食堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸，讓玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大化，還能讓玉米的口感更軟糯。</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(6)" src="/static/upload/image/20231217/91eafbf03ac143dab16c5196e2a78fc1.jpg"/></p><p>第四步、煮好后馬上撈出來</p><p>經(jīng)常在外面買煮玉米的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們煮好的玉米都是在煮鍋的篦子上放著保溫，而沒有一直泡在水里。因?yàn)橛衩组L(zhǎng)時(shí)間用水泡，香甜味會(huì)變淡，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失，應(yīng)該煮好后馬上撈出來。</p><p><img alt="水煮玉米要煮多久才能好吃（最忌直接放水里煮）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d7f87d3b39ef42cfa257ec172c112e4b.jpg"/></p><p>現(xiàn)在大家知道為什么自己煮的玉米不好吃了吧，看看是上面的哪一步?jīng)]做好。只要記住這4點(diǎn)，自己在家也能煮出香甜軟糯的玉米了。現(xiàn)在玉米大上市了，新鮮又便宜，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，多吃一些玉米吧，就用這個(gè)方法來煮，當(dāng)晚餐很不錯(cuò)，可以抗衰老、美容瘦身。</p><blockquote><p>今天的文章對(duì)您有用嗎？如果覺得有用，請(qǐng)大家給我點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)、關(guān)注，讓更多的人都學(xué)到技巧，下次我會(huì)繼續(xù)給大家分享有用的美食知識(shí)。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！