導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：鲅魚300克，大蔥1根，蒜頭2個(gè)（拍碎），姜絲8克，鹽4茶匙，酒、白糖、雞精、醬油、豆豉、色拉油各適量，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于鲅魚怎么做好吃又香酥....

準(zhǔn)備材料：鲅魚300克，大蔥1根，蒜頭2個(gè)（拍碎），姜絲8克，鹽4茶匙，酒、白糖、雞精、醬油、豆豉、色拉油各適量，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于鲅魚怎么做好吃又香酥?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

鲅魚怎么做好吃又香酥

準(zhǔn)備材料：鲅魚300克，大蔥1根，蒜頭2個(gè)（拍碎），姜絲8克，鹽4茶匙，酒、白糖、雞精、醬油、豆豉、色拉油各適量

開始制作：

1 鲅魚切段，加鹽腌4個(gè)小時(shí)左右入味。

2 鍋內(nèi)放油加熱，下入鲅魚，用中小火煎至魚兩面呈金黃色。

3 倒入姜絲、大蔥、蒜頭、豆豉、白糖、雞精翻炒。

4 待聞到蔥和蒜的香味后加入適量醬油和少許酒翻炒，至收汁后裝盤即可。

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選自《HELLO米飯好伴侶》一書，版權(quán)所有。

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