導(dǎo)讀大家好我是廚師王俊杰，今天給大家分享一道經(jīng)典美食，蒜蓉粉絲蒸鮑魚的別樣做法，學(xué)會(huì)就是你的拿手菜我的主頁(yè)有適合家庭做菜視頻，歡迎大家關(guān)注、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)，多提寶貴....

大家好我是廚師王俊杰，今天給大家分享一道經(jīng)典美食，蒜蓉粉絲蒸鮑魚的別樣做法，學(xué)會(huì)就是你的拿手菜我的主頁(yè)有適合家庭做菜視頻，歡迎大家關(guān)注、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)，多提寶貴意見，互相學(xué)習(xí)，下邊詳細(xì)介紹做法，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于在家制作蒜蓉蒸鮑魚?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

在家制作蒜蓉蒸鮑魚

大家好我是廚師王俊杰，今天給大家分享一道經(jīng)典美食，蒜蓉粉絲蒸鮑魚的別樣做法，學(xué)會(huì)就是你的拿手菜。我的主頁(yè)有適合家庭做菜視頻，歡迎大家關(guān)注、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)，多提寶貴意見，互相學(xué)習(xí)，下邊詳細(xì)介紹做法。

首先我們要選擇鮑魚，大小不一樣，鮑魚有五個(gè)頭，八個(gè)頭，十個(gè)頭，個(gè)頭越多鮑魚就越小。

今天我用到的是即食鮑魚，是加工處理好的，直接就能做菜，很方便，這種是冰凍的，用水化凍，打成十字花刀備用。

粉絲用水泡一下備用。

把青紅椒去籽去瓤，先切成細(xì)條，再切成米粒狀大小備用。

粉絲用開水燙一下過(guò)涼水，用剪刀剪短一點(diǎn)，太長(zhǎng)了吃的時(shí)候不方便。

把粉絲加入蒜蓉醬，加入少量味達(dá)美醬油或者生抽，拌勻以后放在位碗中。

打好花刀的鮑魚加入適量味達(dá)美入一個(gè)底味，不要太多，多了會(huì)咸，拌好以后放在粉絲上邊，再澆入一點(diǎn)蒜蓉醬。

放入蒸箱蒸制六分鐘左右

蒸制時(shí)間不要太長(zhǎng)，蒸老了口感有影響，拿出來(lái)，撒入青紅椒粒。

旁邊可以放入西蘭花和圣女果增加顏色，燒熱油澆在上邊，滋出香味，這道蒜蓉粉絲蒸鮑魚就制作完成，美味可口，蒜香濃郁。