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歡迎大家觀看二姐這篇同樣是咸鴨蛋，直接煮熟吃好還是腌咸鴨蛋好，大廚教您一招的文章本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流二姐美食，教你做家常美味，今天小編就來聊一聊關于腌制咸鴨蛋是生鴨蛋還是熟鴨蛋?接下來我們就一起去研究一下吧!

腌制咸鴨蛋是生鴨蛋還是熟鴨蛋

歡迎大家觀看二姐這篇同樣是咸鴨蛋，直接煮熟吃好還是腌咸鴨蛋好，大廚教您一招的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之同樣是鴨蛋，直接吃好還是腌咸鴨蛋好

我們都喜歡吃鴨蛋，對于吃鴨蛋來說很多朋友更喜歡吃咸鴨蛋，而感覺水煮鴨蛋的口感沒有咸鴨蛋好一些。對此二姐也有疑問，買回來的咸鴨蛋到底是直接吃好還是腌咸鴨蛋會更好呢？對此二姐也問了下朋友的親戚大廚，大廚告訴我其實我們要從不同的角度來看這個問題，那么大廚也告訴我了小妙招來看到底是直接吃好還是腌咸鴨蛋更好？所以大廚教您一招，以后我們也不會亂吃鴨蛋了。

大廚教您一招，以后別亂吃鴨蛋了

首先我們先說一下煮熟吃鴨蛋和腌制咸鴨蛋的區別，先說一水煮后直接吃鴨蛋和咸鴨蛋的口感，因為直接吃鴨蛋是清淡無味的，很多朋友都沒有直接將鴨蛋水煮之后吃。

而咸鴨蛋因為腌制過程中，因為腌制之后是非常咸香可口的，而且流油效果也會讓我們非常有食欲，當做下飯小菜來說其實咸鴨蛋頗受到大家的歡迎。所以在口感上面大部分朋友都喜歡吃腌制的咸鴨蛋，這也是咸鴨蛋在口感上的優勢。

那么我們說一下營養，其實兩者在腌制的營養上基本一致。但是有一些微量元素可能各有各的優點，所以對于營養上兩者都有各自的優勢，所以從營養方面來說兩者的差別比較少的。但在腌制咸鴨蛋的時候，在腌制的過程中需要放上大量的食鹽，因為食鹽都滲透進了鴨蛋里面之后，才能做成美味的咸鴨蛋的。

所以相對于將鴨蛋水煮之后直接吃來說，吃咸鴨蛋會讓我們吃到更多的鈉，這樣對我們是沒有太多好處的。因此在吃咸鴨蛋的時候，每次只能少吃一點或者隔三差五來吃會更好，這樣也防止我們吃到更多的鈉。另外還有一個特點，那就是咸鴨蛋在腌制過后，脂肪的含量會比水煮之后直接吃鴨蛋要高，所以愛吃的朋友在不知不覺中就吃進去了更多的熱量，因此這也是吃咸鴨蛋的時候會遇到的一個問題。

總結

因此我們就知道其實在從營養上直接吃水煮鴨蛋和咸鴨蛋其實差不多的，但口感上相信很多朋友還是選擇咸鴨蛋會更多一些。但吃咸鴨蛋會吃到更多的脂肪和鈉，這兩種對我們身體是沒什么好處的。所以我們如果喜歡吃咸鴨蛋的話，其實也需要適度的去吃咸鴨蛋才可以，這樣有利于我們的同時，我們也能品嘗到咸鴨蛋帶給我們的美味了，這樣才能更好的讓我們選擇吃鴨蛋。

以上就是二姐寫的關于同樣是鴨蛋，直接煮熟吃好還是腌制咸鴨蛋更好，大廚教您一招。歡迎大家關注二姐和我交流！