存貨是指企業日常活動中持有以備出售的產成品或商品（庫存商品）、處于生產過程中的在產品、在生產過程或提供勞務過程中耗用的材料、物料等。存貨區別于固定資產等非流動資產的最基本的特征是，企業持有存貨的最終目的是為了出售。

存貨項目主要包括原材料、在產品、半成品、產成品、在途物資、周轉材料（包裝物以及低值易耗品）、庫存商品、發出商品、委托加工物資、委托代銷商品、生產成本、勞務成本以及存貨跌價準備等。

以制造性企業為例，企業為生產商品而購入尚未到達或尚未驗收入庫的各種物資，計入“在途物資”，驗收入庫后，結轉至“原材料”等科目，企業領用外購的原材料、周轉材料等經過加工生產形成半成品、在產品、產成品（均屬于存貨）。

需要注意在生產過程中，企業消耗的直接材料（直接領用的原材料等）、直接人工（車間工人的工資、福利費、社保等）以及間接費用（即制造費用，包括機械設備折舊費、無形資產攤銷費、生產車間的水電費、車間管理人員的工資薪金、勞動保護費以及國家規定的環保費、季節性和修理期間的停工損失等）會結轉至“生產成本”科目（起到歸集成本的作用），生產成本也屬于存貨。產品完工后會將生產成本結轉至“庫存商品”，庫存商品發出尚未實現所有權轉移的，計入“發出商品”也屬于存貨。

特殊情況：

企業接受外來原材料加工制造的代制品和為外單位加工修理的代修品，制造完工或修理驗收入庫后，應視同企業的產成品，即企業為加工或修理產品發生的材料、人工等作為企業的存貨核算，接受的其他單位的來料及需要維修物品不作為企業的存貨核算。

房地產企業購入用于建造商品房的土地使用權屬于企業的存貨，用于自建辦公樓的土地使用權通過“無形資產”核算，房地產企業完工商品房屬于企業的存貨。

對于受托代銷商品，由于其所有權未轉移，不屬于受托方的存貨，所以在填列資產負債表“存貨”項目時，“受托代銷商品”與“受托代銷商品款”兩個科目一增一減相互抵消，不列為受托方存貨。

存貨跌價準備屬于相關存貨資產科目的備抵科目，存貨在資產負債表日采用成本和可變現凈值孰低進行計量，當存貨的可變現凈值低于存貨的成本（存貨的賬面價值）時，應計提存貨跌價準備，借：資產減值損失 貸：存貨跌價準備。(www.ws46.com)