<span class="answer">導讀</span>今天，我們就來講解一下簡單美味的烤生蠔做法。清洗生蠔，先用硬毛刷簡單刷下表面，用刀把生蠔的殼撬開，把閉合肌堵截，然后挖去腸子等內臟，用刀子把整個肉剜出來，清....<p>今天，我們就來講解一下簡單美味的烤生蠔做法。</p><p><img alt="廣州蒜蓉生蠔做法清蒸幾分鐘（有一手廚藝坊最簡單）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1536895776509fbd2f62055.jpg"/></p><p>清洗生蠔，先用硬毛刷簡單刷下表面，用刀把生蠔的殼撬開，把閉合肌堵截，然后挖去腸子等內臟，用刀子把整個肉剜出來，清潔潔凈后，記得每只生蠔留下一片殼做容器，八只生蠔全部清洗好大概要20分鐘。2. 蒜剁蒜泥，色拉油下鍋，油熱放蒜，炒香至金黃，盛出裝碗，加一勺蠔油拌勻。烤箱預熱五分鐘，220度，上下火，放生蠔，烤15分鐘。</p><p>1、生蠔的殼應當呈淺棕、灰色或許是淡淡的海水綠色，若是發黑或許呈其他色彩就闡明不怎樣好。</p><p>2、從個頭上來看，生蠔應當巨細均勻，貝殼完好沒有破損，若是巨細不均就闡明質量對比差。生蠔的巨細和它的口感有必定相關，若是喜愛吃柔軟一些的，就選個頭小的，對比新鮮;若是喜愛有點耐性，有咬勁的，就選個頭大一些的。</p><p>挑選到滿意的生蠔后，若是不能趕快食用，就先養起來。和別的海鮮不一樣，生蠔不要直接養在水里，可以用濕布蓋在生蠔上，保存水分，然后放進冰箱里，一般可以保管兩至三天。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！