花朵肉松包各種做法(正宗Q版肉松包自己在家做)
發布時間:2023-12-17閱讀(18)
<span class="answer">導讀</span>,下面我們就來聊聊關于花朵肉松包各種做法?接下來我們就一起去了解一下吧!花朵肉松包各種做法·參考月齡·12個月以上,對食材不過敏的寶寶·食材準備·紫薯....<p>,下面我們就來聊聊關于花朵肉松包各種做法?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="花朵肉松包各種做法(正宗Q版肉松包自己在家做)" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/722372841.jpg"/><p>花朵肉松包各種做法</p>· 參考月齡 ·12個月以上,對食材不過敏的寶寶· 食材準備 ·紫薯面粉100克 / 牛奶55克 肉松40克 / 糖10克 / 酵母1克在紫薯面粉中加入糖、酵母。然后倒入牛奶,邊倒邊將食材攪拌成面絮狀。*牛奶過敏的寶寶,可以替換成等量沖泡好的配方奶,或者清水。接著用手掌心的力量,把面絮壓在一起,揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜,在30°C~40°C下發酵一個小時左右, 直至面團發酵為原來的2倍大。*你們可以借助廚具輔助發酵:如果用烤箱,發酵功能大概是40度,1個小時左右恒溫發酵。如果要放在籠屜上,需要在蒸鍋中加入半鍋40度左右的溫水,蓋上鍋蓋發酵1小時左右。發酵完成后,面團去掉保鮮膜,放在揉面墊上排氣、揉勻,用手揉搓成長條狀。*可以提前在揉面墊和手上撒一點干面粉,能起到防粘的作用。再切分成大小均勻的面劑子。這里我切了7份,每一份都特別小,屬于Q版剛好適合寶寶吃。將每一份面劑子都搟成圓餅形狀。餅內放入適量的寶寶肉松,然后收口。*里面的餡料你們是可以隨便裹的,什么豆沙餡、紫米餡,芋泥餡、果醬餡等等都可以。將包好的圓形小面團接口處向下,用手在表面捏出幾條紋路來。*塑形的過程你可以邀請寶寶一起動手,有了輔食參與感,寶寶會更容易愛上吃飯。制作好的肉松包放入蒸屜中,蓋上鍋蓋,二次醒發15分鐘。*二次醒發不用開火,只是靜置一會兒讓面團更松軟。記住要蓋上鍋蓋哦,以免和空氣接觸時間長,表面會干裂。醒發完成后,開中大火蒸12分鐘左右,關火后再繼續燜5分鐘。*如果你制作的是個頭比較大的紫薯包,蒸制的時間也要相應延長,以熟透為準。取出放入盤中,讓寶寶直接抓著吃。雖然這是一份再普通不過的主食,但小小的創新一下,造型凹起來,顏色鮮艷起來,這樣的高顏值同樣能勾起寶寶的食欲~,
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