<span class="answer">導(dǎo)讀</span>一個手殘黨的自白看到別人做的面包超人好可愛，可是為啥我的面包超人是丑萌丑萌的呢？話不多說，做起來吧！食材：By天使之翼esho用料高筋面粉：300克水：19....<p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1dG7A8QR6Cf.jpg"/></p><p>一個手殘黨的自白看到別人做的面包超人好可愛，可是為啥我的面包超人是丑萌丑萌的呢？ 話不多說，做起來吧！ 食材： </p><p>By 天使之翼esho</p><h2>用料</h2><ul><li>高筋面粉 ：300克</li><li>水 ：190克</li><li>全脂奶粉 ：15克</li><li>糖 ：35克</li><li>鮮酵母 ：9克</li><li>黃油 ：30克</li><li>豆沙餡： 適量</li><li>肉松 ：多多的</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SlUJPhn4iBEXL0.jpg"/></p><p>1、準(zhǔn)備好所有的食材，黃油提前軟化備用。</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1dGSDDcFg7r.jpg"/></p><p>2、面團(tuán)部分食材厚除了黃油，酵母以外全部加入廚師機(jī)桶中，啟動廚師機(jī)和面功能，揉到抻出厚膜的狀態(tài)，加入黃油和酵母，揉到完全擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。能抻出手套膜的狀態(tài)，抻出來的膜要有彈性和延展性，破洞邊緣光滑。</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SkdZwXPHAKrqaO.jpg"/></p><p>3、將面團(tuán)滾圓，放在溫暖的地方發(fā)酵至約兩倍大小。??手沾面粉戳洞，不塌陷不回縮。</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1dHODYKI4Y7.jpg"/></p><p>4、發(fā)酵好的面團(tuán)取出輕壓排氣，分出54g面團(tuán)，其中18g加入適量紅曲粉揉成紅色小面團(tuán)，36g加入適量南瓜粉揉成黃色面團(tuán)。</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1e0FHr0VCYX.jpg"/></p><p>5、把紅色面團(tuán)分成9份搓圓，黃色面團(tuán)平均分成12等份搓圓按扁。</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1e25HgLSnLI.jpg"/></p><p>6、剩余原色面團(tuán)均分成9份揉圓蓋上保鮮膜靜置10分鐘左右。</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1e2YAr8JKyF.jpg"/></p><p>7、取一個面團(tuán)搟開包入豆沙肉松餡捏緊收口，放在油紙上輕壓一下。</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1e2y3pKPl2z.jpg"/></p><p>8、將紅黃小面團(tuán)按照中間紅色，兩邊各一個黃色的順序固定在大面團(tuán)上</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1e3L62swj8i.jpg"/></p><p>9、溫度33度濕度約80%發(fā)酵至兩倍大。 烤箱提前190度預(yù)熱</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1eZfKlPCOP.jpg"/></p><p>10、取一張油紙蓋覆蓋在面包上，放一個空烤盤壓在上邊。放入預(yù)熱好的烤箱180度烤22分鐘左右。放涼后用色素筆或者是融化的巧克力畫上表情即可。</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1eaDAoVkkMJ.jpg"/></p><p>11、丑萌</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1eaWB2T5uk6.jpg"/></p><p>12、蠻可愛的</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(14)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1eaoHVM9kv6.jpg"/></p><p>13、我很丑，但是也很萌萌噠</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(15)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1ebF8wzzmNx.jpg"/></p><p>14、好吃</p><p><img alt="奈特蘭奶酪怎么樣（奈特蘭草飼營養(yǎng)美味）(16)" src="/static/upload/image/20231217/Slg1ez8AEMsFqa.jpg"/></p><p>15、不錯不錯</p><h2>小貼士</h2><p>碎碎念： 1?揉面時請預(yù)留液體留作調(diào)整，根據(jù)自己的實際情況靈活調(diào)整。 2?烤箱預(yù)熱要充分，面包發(fā)酵完成之前就要提前預(yù)熱烤箱。 3?酵母后放，防止在揉面過程中提前發(fā)酵。 4?鮮酵母爆發(fā)力更強(qiáng)，沒有可用干酵母代替。干鮮酵母比例為1：3。 5?面溫盡量控制在25-26度，不要超過28度。 6?食譜中的時間和溫度僅供參考，請根據(jù)自家烤箱脾氣靈活調(diào)整。</p><h2>高筋面粉的營養(yǎng)功效</h2><p>養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！