<span class="answer">導(dǎo)讀</span>#別樣味道#〖銀耳蓮子紅棗羹〗〖材料〗銀耳50克，蓮子50克，紅棗數(shù)枚。冰糖適量。〖操作〗1．紅棗和蓮子需要提前放入溫水中浸泡兩個小時，蓮子去心。2．鍋里放....<p>#別樣味道#</p><p><img alt="銀耳內(nèi)酯豆腐湯制作方法（美食菜譜包教包會）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9d9a2879cd6948129253be214d5ecec5.jpg"/></p><p>〖銀耳蓮子紅棗羹〗</p><p>〖材料〗</p><p>銀耳50克，蓮子50克，紅棗數(shù)枚。冰糖適量。</p><p>〖操作〗</p><p>1．紅棗和蓮子需要提前放入溫水中浸泡兩個小時，蓮子去心。</p><p>2．鍋里放上適量的冷水，銀耳泡好，用手撕碎放到鍋里，把蓮子也放入鍋里。</p><p>3．開火煮，等鍋開后，改為小火。大約煮40分鐘后，湯已經(jīng)差不多黏稠，蓮子膨脹起來了，這時再放入紅棗，再煮20分鐘左右，最后放入適量的冰糖調(diào)勻即可。</p><p>〖功效〗</p><p>此羹可滋陰清熱，益氣養(yǎng)血，適于疲倦少氣、口干舌燥、煩熱多汗等癥狀。</p><p><img alt="銀耳內(nèi)酯豆腐湯制作方法（美食菜譜包教包會）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c7487a718529440a92531d56a7331e09.jpg"/></p><p>〖拌肥腸〗</p><p>〖材料〗</p><p>熟豬肥腸200克，香菜50克，醋、醬油、鹽、味精、花椒粉、蒜泥各適量。</p><p>〖操作〗</p><p>1.將肥腸切成長條，放在大盤中。</p><p>2.香菜用開水燙透，切成細(xì)末。</p><p>3.把香菜末和肥腸拌在一起，放入各種調(diào)料，然后蘸蒜泥食用。</p><p>〖功效〗</p><p>香而不膩。</p><p><img alt="銀耳內(nèi)酯豆腐湯制作方法（美食菜譜包教包會）(3)" src="/static/upload/image/20231217/13b2eca7e5794cd2b8b66973d33ffd34.jpg"/></p><p>〖八寶豆腐湯〗</p><p>〖材料〗</p><p>豆腐150克、蛋清50克、化豬油30克、濕淀粉少許、精鹽適量、味精適量、鮮湯500克、水發(fā)海參10克、水發(fā)魷魚需10克、午餐肉10克、冬筍10克、水發(fā)香菇10克、青圓10克。</p><p>〖操作〗</p><p>1.海參、冬筍、香菇、魷魚須、午餐肉均洗凈，切成碗豆大小的粒；青圓放入沸水中焯熟，撈出透冷水，剝?nèi)ネ馄ぁ?lt;/p><p>2.豆腐切去粗皮，剁成蓉泥，加入蛋清、化豬油、精鹽、濕淀粉，順同一方向攪拌均勻，倒入抹油的平盤中，入籠小火加熱，蒸至豆腐糝熟爛取出，冷后切成碗豆大小的顆粒。</p><p>3.鍋置旺火，加入鮮湯燒沸，再加入所有的原料粒，加入精鹽、味精調(diào)味，燒至入味后，用濕淀粉勾薄芡，加入化豬油推勻，裝入湯碗中即成。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！