1、準備一個盆，往里面放入適量清水，然后放入干魚肚，靜置6小時。2、在鍋中放入適量清水，再將姜片和魚肚放進去，煮開后關火，讓其放涼。3、放涼之后把魚肚放入清水中，反復清洗幾次直至洗凈，魚肚即泡好。