視情況而定。若是采用真空處理包裝，放置的時間會延長至3-6個月；若是將其密封后冷藏存儲，可以保存5天左右，但也不可放置過長時間，否則會影響扣肉的食用口感，容易滋生細菌引起變質的情況。