<span class="answer">導讀</span>絲瓜又叫勝瓜、菜瓜。果為夏季蔬菜，成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。絲瓜味苦的的絲....<p>絲瓜又叫勝瓜、菜瓜。果為夏季蔬菜，成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。</p><p><img alt="勝瓜做零食（它叫勝瓜餐桌美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>絲瓜</p><p>味苦的的絲瓜不能吃？</p><p><img alt="勝瓜做零食（它叫勝瓜餐桌美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>絲瓜</p><p>家里吃絲瓜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的絲瓜如發現有苦味，應連同鍋里的其他食物一起丟掉。</p><p>絲瓜的功效</p><p><img alt="勝瓜做零食（它叫勝瓜餐桌美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>絲瓜</p><p>1抗壞血病絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥</p><p>2健腦美容由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺</p><p>3抗病毒、抗過敏絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射Lo43，保護率可達60％～80％在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用</p><p>養生</p><p><img alt="勝瓜做零食（它叫勝瓜餐桌美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>絲瓜</p><p>芙蓉絲瓜 原料：絲瓜1條、雞蛋1個、姜1片、油兩大匙，鹽、水淀粉各少許。</p><p>制法： 絲瓜去皮、切成塊，姜切絲；雞蛋打散，加入鹽、水淀粉拌勻，先用1大匙油炒成蛋花，盛出；用1大匙油炒姜絲，再放入絲瓜炒熟，隨后加鹽及清水調味，再拌入炒好的雞蛋同炒；加入水淀粉勾芡，炒勻即可盛出。 特點：雞蛋與絲瓜同炒，有清熱利濕的作用。 </p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！