外殼硬的山竹多是由于存放時間過久所致，如果沒有變質，變硬的山竹可以繼續食用，只是口感會比較差。山竹原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培；中國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。外果皮中的紅色素可用來制染料。