在蒸鍋中放入適量的水，蒸鍋中墊一個(gè)架子，將西洋參放入碗里，再把碗放入蒸鍋中，隔水蒸五到十分鐘即可，注意時(shí)間不可太久，以免破壞西洋參的有效成分。蒸完后，干的西洋參會(huì)軟化，即可取出切片。