凍了的袖子很苦能吃。柚子是一種富含水分的食物，冷凍之后不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒有害的成分，可以繼續(xù)食用。柚子凍過之后發(fā)苦，是因為同等質(zhì)量的冰體積比水大，柚子凍住之后，柚子的細(xì)胞會凍破，導(dǎo)致汁液外流，而柚子皮和柚子上白色纖維中含有大量的苦味素，與柚子的汁液混合，導(dǎo)致柚子發(fā)苦。