主料：冬筍200g、雞肝200g、小白菜150g。調(diào)料：食鹽適量、料酒適量、調(diào)和油適量。雞肝洗凈，切開。冬筍和青菜也都切好。起油鍋，炒雞肝，加點(diǎn)料酒。加入青菜，一起炒。再加入冬筍，繼續(xù)炒。加點(diǎn)鹽，反復(fù)炒。最后加點(diǎn)水，炒熟。