準備食材：豇豆400g、食鹽適量、醬油適量、姜適量、柿子椒30g。辣椒切塊，雞腎切塊，姜切絲；豆角折成段；下油，放進辣椒、雞腎和姜絲煸炒；放進豆角，最后加鹽和醬油調味即可。