<span class="answer">導讀</span>牛肉遇到苦瓜，讓它變得更加清心，而且夏季本身就炎熱，需要這些苦味食物來刺激一下，但同時還需要補充大量的蛋白質，來應付身上所流的汗。所以說這道小炒苦味牛肉絲，....<p>牛肉遇到苦瓜，讓它變得更加清心，而且夏季本身就炎熱，需要這些苦味食物來刺激一下，但同時還需要補充大量的蛋白質，來應付身上所流的汗。所以說這道小炒苦味牛肉絲，味道非常棒的哦。</p><p><img alt="豆豉苦瓜牛肉的做法竅門（讓食材更加的好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ec0c4c7d9d4b4f66827a04eb89823f29.jpg"/></p><p>準備需要的食材：苦瓜1根、牛肉200克、蒜瓣2個、植物油、鹽、生抽、雞粉2克</p><p>步驟一：將以上的食材準備好，然后將買回的新鮮苦瓜，給沖洗干凈了，然后切成兩半。跟著把里面的苦瓜籽給去掉，將苦瓜囊也要用刀削去，然后切成小條狀。</p><p>步驟二：這里將買回的新鮮牛肉，將其洗凈直接切成絲。鍋中注入適量的清水，大火把它燒沸，加入少許的鹽，把切成條的苦瓜放進去焯水，顏色變深以后，立馬撈出瀝干水分，放入冷水中。</p><p><img alt="豆豉苦瓜牛肉的做法竅門（讓食材更加的好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/39f4610df8a64f1f950b3afdb00105a6.jpg"/></p><p>步驟三：準備炒制了，起鍋放入植物油，燒至7成熱的時候，把蒜瓣去皮切成末，放進去爆香，再把準備好的牛肉絲，放進去炒香。（牛肉腌制一下）</p><p>步驟四：這里倒入苦瓜條翻炒，苦瓜已經炒熟，牛肉絲本身炒香就可以了，所以直接調味即可，放入鹽撒少許的生抽，再來點雞粉。跟著用筷子把它翻炒均勻，菜肴均勻入味。</p><p>這樣一道營養簡單的下飯菜，小炒苦瓜牛肉絲就制作完成了，清涼爽口高營養。吃著很是美味哦，牛肉菜肴一直都非常的受歡迎，就是和苦瓜炒制，都非常的不錯呢。</p><p><img alt="豆豉苦瓜牛肉的做法竅門（讓食材更加的好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ee28f6e9d62c480a8a63a1093bbaed5e.jpg"/></p><p>我們最常聽到的就是麻婆豆腐、紅燒豆腐，泡椒豆腐還不是經常聽到。泡椒豆腐的表皮微微帶點焦脆，內里嫩滑無比，而泡椒的辣勁在口腔充盈不散泡椒豆腐，不同于傳統的麻辣鮮香的麻婆豆腐，香脆酸辣，做下酒菜，下飯都別有風味。</p><p>這里制作的是千頁豆腐，做成泡椒味道，吃著有點韌勁、有點Q彈，味道非常的不錯。喜歡的朋友趕緊來試試吧。</p><p><img alt="豆豉苦瓜牛肉的做法竅門（讓食材更加的好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/314049404942400c93c65fc2c38d61b6.jpg"/></p><p>準備需要的食材：千葉豆腐1塊、胡蘿卜1/2個、豬肉80克、小米辣2個、蒜瓣2個。植物油、鹽、生抽、老抽、泡椒10克、蠔油、雞精2克。</p><p>步驟一：將以上的食材準備好，然后將買回的千葉豆腐，將其流水沖洗，然后把它切成薄塊。這里準備配菜胡蘿卜，將其沖洗干凈，然后削去皮，切成薄片。</p><p><img alt="豆豉苦瓜牛肉的做法竅門（讓食材更加的好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e9c4d23aea124d71a7c965bec0e8d698.jpg"/></p><p>步驟二：跟著就準備炒制啦，炒鍋洗凈燒熱，鍋里倒入適量的植物油。然后將其燒至起成熱，把少許的豬肉放進去炒香，炒出多余的油，放入蒜瓣還有小米辣，放千葉豆腐。</p><p>步驟三：這里將其炒香炒軟，跟著放入切好的泡椒，喜歡吃酸辣味的話，可以多放一點泡椒，將其炒至入味。倒入胡蘿卜翻炒，跟著就進行調味，放入鹽少許的生抽，再放入老抽、蠔油、雞精關火出鍋。</p><p><img alt="豆豉苦瓜牛肉的做法竅門（讓食材更加的好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/11e087b24cbb4818993bef00fa5e6026.jpg"/></p><p>這樣一道好吃的千頁豆腐菜，就制作好啦，吃著味道非常的棒呢，喜歡的朋友趕緊來試試吧。泡椒風味的菜肴，吃著就是美味呢。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！