準備食材：蘑菇、豬肉、辣椒、蔥、姜、鹽、十三香、雞精。干蘑菇泡發兩個小時以上，洗干凈，撰干水份。辣椒切片，肉切片。放入姜蔥炒香后，放入豬肉繼續翻炒。肉炒八分熟以后，放入辣椒蘑菇繼續炒均勻。加入清水燉一會兒，水快燉沒了的時候加入調料。翻炒出鍋。