1、咸腌雞：咸腌雞是廣東省深圳市福田區(qū)特產(chǎn)，又稱客家咸雞，是客家傳統(tǒng)美食，客家人招待賓客的招牌菜。咸腌雞是將宰好洗凈的雞放于玉扣紙上，再以熱鹽包裹熱焐，直至雞熟，咸腌雞肉香味鮮，雞的味道得以很好的保留，是客家流傳于世的美食精華。2、桶皇雞：桶皇雞是廣東省深圳市福田區(qū)特產(chǎn)美食，又名水晶雞，隔水蒸雞，是粵菜中的一道名菜，其味香、醇、嫩、滑，色香味俱全，口味獨(dú)特。按照客家人的風(fēng)俗，無(wú)雞不成宴。在和興客家王，桶皇雞是大師傅以民間找來(lái)的秘方醬料腌制，再用木桶密封后蒸熟，蒸熟后的“桶皇雞”保持原汁原味，蘸料也是用蒸出的雞汁調(diào)制而成。3、三杯鴨：客家招牌名菜三杯鴨之所以叫“三杯”指的是一杯花雕、一杯醬油、一杯酒。采用河源紫金山區(qū)放養(yǎng)的鴨，經(jīng)和興客家王主廚料理，肉質(zhì)又緊又香，加之三杯客家原產(chǎn)花雕、醬油與上等白酒制成。4、家鄉(xiāng)豬肉湯：家鄉(xiāng)豬肉湯是廣東省深圳市福田區(qū)特產(chǎn)美食，精選客家地道家鄉(xiāng)豬肉制成，肉質(zhì)優(yōu)良，清淡好味，味道鮮嫩。5、青菜炒家豬：青菜炒家豬是客家美食之一，青菜來(lái)自“和興客家道”無(wú)公害素菜基地，豬肉來(lái)自紫金鄉(xiāng)下農(nóng)家人圈養(yǎng)的家豬，維生素與蛋白質(zhì)的自然組合，簡(jiǎn)單的搭配，營(yíng)養(yǎng)的結(jié)合，在品嘗簡(jiǎn)單美食的同時(shí)，能領(lǐng)會(huì)客家淳樸簡(jiǎn)介的原生態(tài)生活。