導讀毛血旺配米飯，一碗接一碗自己煮，毛肚多，蝦仁鮮，不會拉肚肚，接下來我們就來聊聊關于毛血旺的五種家常做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!毛血旺的五種家....

毛血旺配米飯，一碗接一碗自己煮，毛肚多，蝦仁鮮，不會拉肚肚，接下來我們就來聊聊關于毛血旺的五種家常做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

毛血旺的五種家常做法

毛血旺配米飯，一碗接一碗。自己煮，毛肚多，蝦仁鮮，不會拉肚肚。

By 花間提壺翟小廚

用料

火鍋底料 一大塊

蔥花 一小碟

蒜蓉 一小碟

姜片 4-5片

香菜 一把

毛肚 一斤

鴨血 一盒

豆芽 一盤

各種配菜 一些

做法步驟

1、準備好所有的食材。放自己喜歡的各種菜，蝦仁，豆腐，海帶，等等。

2、炒香蒜蓉、豆豉、小蔥、火鍋底料。

3、加水，下豆腐豆芽，大火燉10來分鐘。加一小勺鹽和一小勺生抽。

4、放入海帶等其他蔬菜，大火燉10分鐘左右。滿滿一鍋。

5、菜煮好盛出來。接著煮丸子肉類7-8分鐘，鴨血大概4-5分鐘，毛肚20秒。出鍋擺盤。

6、另起鍋燒熱油，下入些花椒，幾個麻椒，辣椒面。在撒了蔥花香菜的毛血旺里，潑熱油。

7、香噴噴一大盤就出鍋了。又香又辣，又透著點麻，好吃的停不下來。

小貼士

鵪鶉蛋要提前煮熟，如果是清水煮的就扒皮后和丸子一起下鍋，多煮會好進味；如果煮的時候已經放過調料，就和蝦仁一起下鍋。

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