<span class="answer">導讀</span>“食不厭精，膾不厭細”。大家好，歡迎關注萌蒂美食說。我們每天為大家分享關于美食的知識，如何選購食材、制作精致美食，讓你的生活因美食而活色生香、有滋有味。導語....<p>“食不厭精，膾不厭細”。大家好，歡迎關注萌蒂美食說。我們每天為大家分享關于美食的知識，如何選購食材、制作精致美食，讓你的生活因美食而活色生香、有滋有味。</p><p><strong>導語：吃大魚大肉都不如吃它，價格便宜鈣含量極高，隨便一做都很好吃</strong></p><p>還在愁平時一日三餐怎么做嗎？作為一名美食愛好者，不是僅僅品嘗過各地的特色美食而已，而是不僅懂美食還會做美食，只要是關于美食的事情，幾乎沒有能難住的，哈哈。做美食有什么難，生活中非常普通的食材簡單烹飪就能做出美味。可不要小看咱們日常生活中極其普通的食材，它們當中的營養價值很高，往往被人們所忽略。所以不是只有貴的食材才有營養。今天小編就分享一個咱們生活中常見的一種食材，那就是千張啦，應該沒有人不知道吧。可是你們真的知道它的營養價值嗎？一提到補鈣，很多人認為鈣片或大蝦最能補鈣的，沒錯，但是它們的價格也是很貴的啊。如果鈣含量相差不是太大，咱們平民老百姓不如吃點便宜的食材來的劃算吧。千張就是一個蛋白質含量豐富的食材哦。</p><p><img alt="6個家常菜補足你所需要的鈣（吃大魚大肉都不如吃它）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4c7c8a3b692c42cfb31a547dc58b1121.jpg"/></p><p><strong>千張</strong></p><p>有的人不知道千張是什么，如果說“豆腐皮”、“百頁”你們應該知道了吧。是咱們生活中最常見不過的一種食材了，不僅做法多、口感好，價格也是很便宜了。和很多的食材都能搭配成美味，涼拌、清炒、鹵制也都是可以的。和大家說一下我平時最愛的兩道做法吧：</p><strong>韭菜千張炒肉絲</strong><p><img alt="6個家常菜補足你所需要的鈣（吃大魚大肉都不如吃它）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d0b0d35d32a74926be8e0d6ca6819d9f.jpg"/></p><p>千張炒肉絲其實都是一道湖北菜，但現在它已作為一道家常菜出現在咱們大眾的餐桌上。在家庭做法中食材并不局限，加點胡蘿卜、木耳、蒜薹等都可以。我做的時候一般都加點韭菜，前段時間春天的韭菜正新鮮，這道韭菜千張炒肉絲我家一周至少要吃三次，連孩子都喜歡吃，有綠色蔬菜還有肉，營養很是豐富了。</p><p><img alt="6個家常菜補足你所需要的鈣（吃大魚大肉都不如吃它）(3)" src="/static/upload/image/20231217/195ae35dc4df4f228c536eb7a5df8571.jpg"/></p><p>將豬肉浸泡出血水清洗干凈后切成絲，放到碗中，加點淀粉、鹽和生抽腌制一會。韭菜清洗干凈切段、千張切絲。鍋中燒水，水開后放入千張焯水后撈出來，鍋中油熱放姜炒香、再放入肉絲炒至變色，放入千張和生抽翻炒，倒入韭菜和青椒翻炒至斷生后，加點食鹽和雞精調味。</p><p><img alt="6個家常菜補足你所需要的鈣（吃大魚大肉都不如吃它）(4)" src="/static/upload/image/20231217/990882ee3b904b918eb759ae078b1863.jpg"/></p><p><strong>提示：</strong>肉絲最好提前腌制，這樣吃起來更加的入味。</p><strong>涼拌千張</strong><p>涼拌千張是咱們日常生活中經常吃的涼拌菜千張不僅炒著好吃，做涼拌菜也是非常不錯的。夏天我家隔三差五的就做上一盤，一家人都喜歡吃。不僅做法簡單，還營養豐富。</p><p><img alt="6個家常菜補足你所需要的鈣（吃大魚大肉都不如吃它）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c69d4040b59b4176a7ba65fa72453828.jpg"/></p><p>將胡蘿卜洗凈削皮后切細絲、香菜和青紅椒洗干凈切好。千張切成絲，做涼拌菜最好切的細一點。鍋中燒水，水開后將千張絲兒和胡蘿卜絲以及青紅椒絲放入鍋中焯水后，然后撈出來放到涼白開中冰一會控干水分。將千張、胡蘿卜和青紅椒放到盤子中，加入鹽、生抽、雞精、糖和香油攪拌均勻，喜歡吃香菜的還可以撒上點香菜。</p><p><strong>提示：</strong>將所有的食材焯水后放到涼白開中，這樣使食材吃起來更加清脆爽口。根據不同的人口味需求，還可以加點辣椒油和麻油哦。</p><p><img alt="6個家常菜補足你所需要的鈣（吃大魚大肉都不如吃它）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7618cfc8ff7340e58c1dcb12cc978d86.jpg"/></p><p>這道簡單的食材能做出好多的美味，含鈣量非常的豐富啦。價格上比魚蝦便宜的太多了，大家可不要忘記吃哦。今天小編給大家分享的這兩道千張的做法您學會了嗎？非常的簡單，廚房小白一學也就會的呢，趕緊做起來吧！好了，今天的分享就到這里了，如果您喜歡小編的分享，就請點贊、轉發、收藏一下吧，您的支持就是我前進的動力！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！