導讀包菜是一種特別好吃的蔬菜，而且特別有營養，很多朋友特別喜歡吃，常見的包菜做法也有很多種，就比如說咱們常吃的手撕包菜等等今天跟大家分享一道包菜非常不一樣的做法....

包菜是一種特別好吃的蔬菜，而且特別有營養，很多朋友特別喜歡吃，常見的包菜做法也有很多種，就比如說咱們常吃的手撕包菜等等今天跟大家分享一道包菜非常不一樣的做法，辣炒包菜這道辣炒包菜做出來之后光看著就讓人流口水，食欲大增，吃起來更是香辣開胃，爽脆可口，絕對是包菜最好吃的做法之一了一起來看一下辣炒包菜的烹飪步驟吧，今天小編就來聊一聊關于包菜的十六種做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

包菜的十六種做法

包菜是一種特別好吃的蔬菜，而且特別有營養，很多朋友特別喜歡吃，常見的包菜做法也有很多種，就比如說咱們常吃的手撕包菜等等。今天跟大家分享一道包菜非常不一樣的做法，辣炒包菜。這道辣炒包菜做出來之后光看著就讓人流口水，食欲大增，吃起來更是香辣開胃，爽脆可口，絕對是包菜最好吃的做法之一了。一起來看一下辣炒包菜的烹飪步驟吧。

【辣炒包菜】

【制作食材】包菜，大蒜，干辣椒，小蔥，食用油，黃豆醬，生抽，食鹽，蠔油

【制作步驟】

1、辣炒包菜吃起來香辣開胃，爽脆可口，做法特別簡單，一起來準備一下辣炒包菜的烹飪食材吧，準備一個包菜，再準備2~3瓣大蒜，三根干辣椒，一根小蔥，適當的食用油，食用油可以稍微多一點，接著準備一勺黃豆醬，適量的生抽，食鹽和蠔油。

2、先來處理一下包菜，包菜取出，外皮去掉，然后放在水里沖洗一下，沖洗完成之后將其取出來，然后將包菜切成菱形小片，切完之后將包菜放到一個盤中備用。包菜現在已經全部切完了，接下來咱們再來處理一下其他配菜。接下來把大蒜切一下，將大蒜切成片就可以了，切完了就放到一個盤中備用。

3、接下來再來處理一下干辣椒，將干辣椒清洗一下，很多朋友在做干辣椒的時候都不洗，這種做法比較錯誤，因為干辣椒在晾曬，運輸，售賣的過程中會粘上比較多的灰塵，如果不洗直接吃是不衛生的。干辣椒洗完之后再將其切碎即可。

4、接下來咱們將小蔥切段，和大蒜，干辣椒一塊放到盤中即可。炒鍋先燒熱，接著加入適量的食用油，油熱之后放入蔥，蒜，干辣椒爆炒出香味，香味出來之后加入一勺黃豆醬將它們翻炒一下。

5、這個時候咱們就正式開始烹飪了，所以要用大火。等到所有的配菜以及黃豆醬的香味出來了之后，就可以往里面放包菜了。加入包菜之后繼續保持大火，然后快速翻炒，在翻炒的時候一定要注意一下鍋底，不要糊鍋。

6、就這樣用大火一直將包菜翻炒一分鐘之后，咱們開始調味，在里面加入適量的生抽，食鹽，蠔油翻炒均勻，繼續翻炒一分鐘讓包菜入味，時間到了之后關火出鍋裝盤，然后咱們就可以享受美味了，美味的辣炒包菜就這樣完成了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、在炒包菜的時候可以多放上一點食用油，油炸的包菜會更美味哦。

2、在烹飪包菜的時候盡量保持大火。

3、包菜小片要稍微小一點，不要太大了。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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