導讀我特別喜歡吃魷魚，今天清明節，到菜市場買菜，看到有小魷魚賣，就花15元買了3條，回家簡單蒸了蒸，蔥香味濃郁，太好吃了，我來為大家科普一下關于寧波菜風鰻怎么蒸....

　　我特別喜歡吃魷魚，今天清明節，到菜市場買菜，看到有小魷魚賣，就花15元買了3條，回家簡單蒸了蒸，蔥香味濃郁，太好吃了，我來為大家科普一下關于寧波菜風鰻怎么蒸?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

寧波菜風鰻怎么蒸

　　我特別喜歡吃魷魚，今天清明節，到菜市場買菜，看到有小魷魚賣，就花15元買了3條，回家簡單蒸了蒸，蔥香味濃郁，太好吃了。

一起來看看我是怎么做的吧!

　　用料：

　　魷魚，大蔥，青椒，紅干椒，生姜，蒸魚豉油，油。

　　做法：

　　扣掉魷魚的牙齒，抽掉背上像塑料的軟骨。

　　摘掉魷魚肚子里面的墨囊，把魷魚清洗干凈，在表面切上幾刀，盡量不要切斷。蒸好后就能形成好看的花！

　　把切好的魷魚放入盤中，放上幾片姜和蔥段，水開上鍋蒸制。

　　蒸上5分鐘的時間，出鍋，倒掉盤內蒸出來的水分。

　　淋上一點蒸魚豉油，擺放上切好的青椒絲和蔥絲，再加幾根辣椒絲做點綴。

　　鍋內燒油，油熱后將熱油淋在蔥絲上面，一道蔥油魷魚就做好了，魷魚吃起來脆脆的，蔥香濃郁，一點都不腥，喜歡的朋友快試試吧!