導讀?冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫生開藥方自從秋冬胡蘿卜上市，胡蘿卜就成了我家飯桌上的常客雖說自從有了大棚蔬菜，夏季也能買到胡蘿卜，只是這冬季的胡蘿卜最為香甜味道鮮美....

?冬吃蘿卜夏吃姜， 不找醫生開藥方自從秋冬胡蘿卜上市，胡蘿卜就成了我家飯桌上的常客雖說自從有了大棚蔬菜，夏季也能買到胡蘿卜，只是這冬季的胡蘿卜最為香甜味道鮮美還很好儲存，放冰箱幾天都還很水靈不管是涼拌，配菜，還是清炒，好看又好吃胡蘿卜不僅美味，其營養價值也非常豐富，還被譽為“小人參”的稱號，今天小編就來聊一聊關于胡蘿卜燒排骨的做法最簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

胡蘿卜燒排骨的做法最簡單

?冬吃蘿卜夏吃姜， 不找醫生開藥方。自從秋冬胡蘿卜上市，胡蘿卜就成了我家飯桌上的常客。雖說自從有了大棚蔬菜，夏季也能買到胡蘿卜，只是這冬季的胡蘿卜最為香甜。味道鮮美還很好儲存，放冰箱幾天都還很水靈。不管是涼拌，配菜，還是清炒，好看又好吃。胡蘿卜不僅美味，其營養價值也非常豐富，還被譽為“小人參”的稱號。

?冬季不妨多給家人吃些胡蘿卜。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。同時還可以促進兒童生長發育，讓孩子長得又快又高。

胡蘿卜的做法很多，最為經典的就是“胡蘿卜燒排骨”，這是一道正宗的川菜了，既能補充大量維生素C，健康又養顏，把紅蘿卜與排骨一起燒，其中的糖分既能為整道菜添加鮮味，又能遮蓋住紅蘿卜的味道，真是一舉兩得，排骨軟爛脫骨，胡蘿卜又香又甜，孩子最愛吃，每次燒一大盆，上桌幾秒就光盤，大人孩子都愛吃。下面就來看看吧。
【胡蘿卜燒排骨】

食材：胡蘿卜 400克，豬肋排 2根，生姜 一塊， 蒜苗 一把。

制作方法：

1.將排骨洗凈，放入開水里煮一分鐘撈起。

?2.鍋里放入適量植物油，燒至7成熱，舀入一大勺豆瓣醬炒香。

?3.放入一塊洗凈拍碎的生姜，炒出香味。

?4.放入排骨翻炒均勻。

?5.將入適量清水，水位以淹沒排骨為準，再放入適量鹽，少許美極鮮味汁，大火燒開轉小火燒制。

?6.胡蘿卜洗凈，切滾刀。蒜苗洗凈切好。

?7.排骨燒30分鐘后，放入胡蘿卜，中火燒制。

?8.燒至胡蘿卜用筷子一戳就穿，放入蒜苗頭。翻勻。

?9.最后放入蒜苗葉子翻勻，放入適量鹽，味精，翻勻起鍋。

?經典的胡蘿卜燒排骨出鍋了，排骨軟爛入味，紅蘿卜香甜可口，美味又下飯，大人小孩都愛吃，做法簡單，你也試試吧。

?小貼士：

1.蒜苗頭子要先下鍋，葉子后下，翻勻就起鍋。別炒久了，葉子太軟不好吃。