導讀大赤坎叉燒大赤坎叉燒已經成為珠海傳統美食的標志之一，色澤艷麗、紋理細膩、肥瘦相間、香味醇厚。吃上一口，鮮嫩香甜，唇齒留香，回味無窮。斗門蝦米糍蝦米糍是斗門的....

大赤坎叉燒

大赤坎叉燒已經成為珠海傳統美食的標志之一，色澤艷麗、紋理細膩、肥瘦相間、香味醇厚。吃上一口，鮮嫩香甜，唇齒留香，回味無窮。

斗門蝦米糍

蝦米糍是斗門的傳統名吃，用蝦米、蔥花、粘米制作而成。制作工藝講究，需要蒸炊九層以上的米皮才制作成糕狀。米香味中夾雜著蝦米和蔥花特有的香味，讓人垂涎三尺。

烤乳豬

烤乳豬烹飪手法十分精細，且用料講究。烤熟的乳豬香味誘人，色澤艷麗，皮脆肉嫩，美味可口。

白蕉鱸魚

來到珠海，可以嘗嘗這邊的白蕉鱸魚。肉質鮮嫩，清甜可口。用清蒸的方式，最能保留白蕉鱸魚的鮮美味道，原汁原味，讓人回味無窮。

橫山鴨扎包

橫山鴨扎包距今已有一百多年的歷史，是用鴨腳、鴨下鏟、鴨翼、鴨肝、鴨腸和肥豬肉采用獨特的方法腌制晾曬然后捆扎而成的。風味獨特，臘味濃郁，值得一嘗。

炒禾蟲

禾蟲營養豐富，含有大量的蛋白質，珠海人喜歡用禾蟲炒成菜肴，質軟味香，清甜香滑，讓人回味。

蝦堆

蝦堆是很多珠海人童年時的美食記憶，剛出油鍋的蝦堆香味撲鼻，外表金黃香脆，咬一口，蝦的鮮味和韭菜的味道交織在一起，給味蕾帶來一次極大的滿足感。

橫琴蠔

橫琴蠔肥碩鮮美，味道清甜，鮮嫩香脆，來到珠海，一定不要錯過這樣的美味佳肴，品味橫琴蠔的原汁原味。

橫山粉葛

橫山粉葛是珠海的特產之一，口感松軟易化，食之無渣，植物清香味沁人心脾，用來熬制的湯水奶白鮮美，且有很好滋養身體的功效。

豆撈

豆撈其實是一種火鍋美食，湯底清淡不油膩，以海鮮食材和牛羊肉食材為主，營養美味，且不易上火。到了珠海，可以品嘗當地的豆撈，體驗不一樣的涮火鍋體驗。

大籠糕

大籠糕是用糯米蒸成的糕點，里面加入紅棗、冬瓜糖、瓜子仁等食材，美味清香，甜而不膩。

瀨糍水

瀨糍水的湯水是用豬骨頭熬制的，香味濃郁，營養豐富。瀨粉白亮爽滑，帶有一絲絲天然的椰香味，十分的獨特。在粉里加入瘦肉、臘腸、蔥花、蝦米等，口味豐富，鮮美可口。

艾餅

艾餅是用煮熟的艾葉和米粉攪拌在一起，加入筍、肉、酸菜、干子等餡料制作而成。植物的清香味讓人食欲大增，里面的餡料咸香味美。也可包上甜芝麻糊，制作成香甜口味。艾餅不僅美味可口，還有溫經理氣的功效。

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