導讀合肥金輝·錦繡云庭，今天要跟大家分享的美食是——鹽水蝦！鹽水蝦的做法特別簡單，就是廚房新手也能百分百成功,而且味道鮮美，口感脆嫩，很好的保存了蝦肉的原汁原味....

合肥金輝·錦繡云庭，今天要跟大家分享的美食是——鹽水蝦！

鹽水蝦的做法特別簡單，就是廚房新手也能百分百成功,而且味道鮮美，口感脆嫩，很好的保存了蝦肉的原汁原味。下面合肥金輝·錦繡云庭就來教大家這道美食的做法！

【鹽水蝦做法】

1.主菜：九節蝦；配料：生姜、香蔥、花椒、八角、桂皮。

2.蝦洗凈后，在蝦的倒數第2個關節處用牙簽挑去蝦線，全部處理完。

3.鍋中加入適量水，調入鹽，加入所有配料大火燒開后繼續滾約2分鐘，煮出配料的香味。

4.下入處理好的蝦，調入1湯勺料酒。

5.繼續煮至開鍋即可。

合肥金輝·錦繡云庭小TIPS：加入配料的水燒開后可適當多煮一會，這樣味道更濃更香。