導讀【海帶排骨湯】的做法，夏季可以經(jīng)常喝，滋補不上火！海帶排骨湯食材準備：排骨、海帶、姜、料酒1勺、花椒1克具體步驟：1、準備海帶：先將海帶提前一天晚上用水泡發(fā)....

【海帶排骨湯】的做法，

夏季可以經(jīng)常喝，

滋補不上火！

海帶排骨湯

食材準備：

排骨、海帶、姜、料酒1勺、花椒1克

具體步驟：

1、準備海帶：先將海帶提前一天晚上用水泡發(fā)好，洗凈后放入熱水中，加1勺鹽，然后焯水2分鐘撈出，放一旁備用。

2、準備排骨：排骨剁小段放清水中，清洗掉碎渣，抓洗兩遍后，浸泡半個小時。時間到后，用手抓捏排骨，讓血水盡量都排出去。

3、排骨洗凈后，將排骨倒入鍋中，加入生姜片，加適量清水，開大火煮開，將浮沫撇掉，再繼續(xù)煮五分鐘撈出。

4、排骨放溫水中洗凈，鍋中加適量清水，大火煮開，將排骨倒入鍋中，大火煮開后煮十分鐘。

5、十分鐘后，將海帶倒入鍋中，加食鹽和少許白醋，大火煮開，調(diào)成中小火燉煮半個小時。

6、最后撒少許白胡椒粉，攪拌均勻，一鍋美味的海帶排骨湯就做好了，出鍋后撒點蔥花即可。

小貼士：

買海帶時，最好買干海帶，這樣的海帶營養(yǎng)流失少，還健康。

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