導讀蓮藕中含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素C、維生素K、天門冬素、氧化酶等成份。具有開胃健脾，益氣養心、生津止渴、消食等功效。By抹茶16用料蓮藕1節胡蘿卜1節青....

蓮藕中含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素C、維生素K、天門冬素、氧化酶等成份。具有開胃健脾，益氣養心、生津止渴、消食等功效。

By 抹茶16

用料

• 蓮藕 1節
• 胡蘿卜 1節
• 青椒 半個
• 生抽 一勺
• 鹽 一勺
• 油 適量
• 辣椒 一個

做法步驟

1、準備好所需材料

2、將蓮藕去皮

3、將蓮藕切成薄片

4、將蓮藕切成絲

5、將藕絲浸泡在水中防止氧化

6、胡蘿卜切成絲

7、青椒洗干凈切成絲

8、鍋內放油燒熱放入藕絲

9、放入胡蘿卜絲一同翻炒并加入一勺鹽調味

10、放入青椒一同翻炒

11、翻炒至青椒斷生即可出鍋

12、裝盤放上辣椒點綴，一道美味又營養的炒藕絲就完成了。

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