導(dǎo)讀這個菜在我們老家名字叫做：清炒蘿卜纓。原料：蘿卜纓一把，干辣椒兩根，大蒜兩個，食鹽、食用油適量。做法步驟：跟大家介紹一下，蘿卜纓就是蘿卜上面的葉子，從蘿卜頭....

這個菜在我們老家名字叫做：清炒蘿卜纓。

原料：蘿卜纓一把，干辣椒兩根，大蒜兩個，食鹽、食用油適量。

做法步驟：

跟大家介紹一下，蘿卜纓就是蘿卜上面的葉子，從蘿卜頭部切掉即可。

第1步、摘回來的蘿卜纓清水洗凈。

第2步、鍋里加一大半水，倒入洗好的蘿卜纓焯水30秒。

第3步、看到蘿卜纓變色了之后就撈起來過涼水。

第4步、把焯好水的蘿卜纓擠干水分，切成一厘米左右的小段。

第5步、鍋里放油，倒入干辣椒段和蒜末爆香。

第6步、倒入切好的蘿卜纓，加一點食鹽，大火翻炒均勻即可出鍋。

美味的蘿卜纓就做好了，簡單，美味，又不失營養(yǎng)。

小貼士：

其實最好還是吃沒長出蘿卜的蘿卜纓，營養(yǎng)更豐富一些。長出蘿卜后營養(yǎng)都供給蘿卜長個了。

每年秋季種蘿卜的時候，需要間苗，這個期間采摘回來的蘿卜纓味道最美味。