導(dǎo)讀今天是夏至，北半球“天長日久”，天津市晴空萬里，逶迤婉轉(zhuǎn)的海河，難掩酷暑難耐的熱風(fēng)，烈日當(dāng)空，九十歲老太太忽然想起來多年沒有自制的酸梅湯。上世紀(jì)七十年代，老....

今天是夏至，北半球“天長日久”，天津市晴空萬里，逶迤婉轉(zhuǎn)的海河，難掩酷暑難耐的熱風(fēng)，烈日當(dāng)空，九十歲老太太忽然想起來多年沒有自制的酸梅湯。

上世紀(jì)七十年代，老太太的生活中還沒有冰箱空調(diào)等電器時，避暑妙方有兩個秘籍，一個是綠豆湯，另一個就是酸梅湯。那時候，家里就我父親和我大哥工作，老太太心疼我爸和我哥，每天都準(zhǔn)備一高壓鍋的綠豆湯，為他們也為家人去火避暑。我大哥因為一天的勞累，又難挨火熱的天氣，看到綠豆湯，就會豪喝痛飲。再好的綠豆湯，也不能這么無度的暢飲，時間久了，我大哥的胃口就出現(xiàn)了不良反應(yīng)。老太太就適時的把綠豆湯改成了酸梅湯。

老太太秘制的酸梅湯，紅彤彤的色澤像夏至的晚霞，鮮艷奪目，不忍直視，看一眼饞掉牙。那時沒有冰箱制冷，老太太就把制作完畢的酸梅湯放在密封的容器中，放到冷水中浸泡，達(dá)到制冷的效果。

最難忘的是當(dāng)我大哥在酷暑難耐的夏日，辛苦勞作了一天，回到家中，第一時間拿起一瓶酸梅湯，開懷痛飲，好不快哉。嘖嘖嘖，那感覺那酸爽，就是神仙看見，都愿意放棄仙家生活，來到人間，去享受這玉液瓊漿。

那么，為什么老太太的酸梅湯這么爽口呢？老太太今天道出了她的酸梅湯秘籍良方。

酸梅湯，大家都會放有烏梅，山楂，橘皮，冰糖等。而老太太為了色美自主加上了楊梅，熬出來紅彤彤的那叫一個靚，為了我哥暖胃，加上了藕粉，顫巍巍的那叫一個Q，為了我父親加上了蜂王漿，水汪汪的那叫一個甜，為了我們小孩，加上了各種水果脯，濃郁郁那叫一個香。