導讀簡單的幾步驟，做出高大上的清蒸鱸魚。By梟笑用料鱸魚一條蔥姜蒜適量料酒適量鹽適量生抽適量甜彩椒適量做法步驟1、鱸魚去鱗片，去內臟洗干凈。2、把頭部切掉。3、....

簡單的幾步驟，做出高大上的清蒸鱸魚。

By 梟笑

用料

• 鱸魚 一條
• 蔥姜蒜 適量
• 料酒 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 甜彩椒 適量

做法步驟

1、鱸魚去鱗片，去內臟洗干凈。

2、把頭部切掉。

3、鱸魚的背部切開，不要切斷，擺放在盤子里，放鹽，料酒，十三香，生抽腌制30分鐘。

4、鍋中放入適量水，隔水蒸12-15分鐘，關火悶5分鐘。

5、蒸好的鱸魚會有很多湯汁，把湯汁倒掉，紅椒切絲，擺放在魚背部如圖。綠椒切丁。 鍋中放入適量油，加入蔥姜蒜炒香，之后淋在魚身上即可。

6、出鍋，如果吃辣的可以放些辣椒。

7、淋上少量生抽。

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