導讀最近特別喜歡的一個作家在全國開巡回簽售會，簽售會的進程真的很不錯的啦，但是她到北京的時候，我卻沒有去。原因是因為我總覺得我這么大的一個人了，如果在去排長長的....

最近特別喜歡的一個作家在全國開巡回簽售會，簽售會的進程真的很不錯的啦，但是她到北京的時候，我卻沒有去。原因是因為我總覺得我這么大的一個人了，如果在去排長長的隊，和一群小女孩搶位置，總歸有點自卑。

所以啊，喜歡這件事情，完全可以換一種方式進行的，今日份的蒸餃送給大家。

準備食材：蘑菇、面團、肉末、蔥花、姜末、十三香等。

1、起鍋燒水，將準備好的蘑菇放在其中，進行簡單的焯煮，之后盛出來。

2、再將焯煮好的蘑菇剁成小碎末，留以備用。

3、將蘑菇碎和肉末放在其中，加入適當量的醬油在其中。

4、將準備好的蔥花和姜末放在其中，進行調味。

5、將十三香撒在其中。

6、再準備一勺食用油放在其中。

7、味精適當撒在其中。

8、食鹽些許放入其中，進行均勻的攪拌。

9、將準備好的面團揉搟成面皮，留以備用。

10、將調拌好的餡料放在面皮中。

11、再將餃子的邊角處仔細捏實誠。

12、將餃子放在蒸鍋中，進行蒸煮。

13、之后盛出來就好啦。

喜歡的蒸餃做好啦，拿走拿走別客氣。