導讀做法步驟1、臘肉提前蒸熟。2、切片。3、胡蘿卜、青椒切片。4、炒鍋倒油，放入臘肉煸炒出油后烹入1湯匙料酒。5、放入蔥、姜炒香。6、放入青椒、胡蘿卜，少許鹽、....

做法步驟

1、臘肉提前蒸熟。

2、切片。

3、胡蘿卜、青椒切片。

4、炒鍋倒油，放入臘肉煸炒出油后烹入1湯匙料酒。

5、放入蔥、姜炒香。

6、放入青椒、胡蘿卜，少許鹽、生抽，白糖，煸炒。

7、炒至青椒段生后即可關火。

8、下飯菜！

小貼士

臘肉本身就有咸味兒，所以不要放太多鹽。

心情故事

家人沒有食欲，作為主婦當然不能置之不理。用兒子最喜歡的臘肉搭配青椒炒了，臘肉的咸香和青椒的爽口簡直就是絕配，有了這盤菜，兒子吃了兩大碗飯呢！