導(dǎo)讀現(xiàn)代人的生活標(biāo)簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡(jiǎn)單炒幾個(gè)小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。不過每個(gè)人的生活節(jié)奏不一樣，....

現(xiàn)代人的生活標(biāo)簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡(jiǎn)單炒幾個(gè)小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。

不過每個(gè)人的生活節(jié)奏不一樣， 有人三分鐘泡面 ，有人三個(gè)小時(shí)煲湯 ，慢慢來的都是誠(chéng)意， 好戲啊都在這煙火里！生活中的美有很多種，唯獨(dú)這人間煙火氣，能溫柔整個(gè)世界。

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營(yíng)養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡(jiǎn)單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷模瓦B廚房小白做起來也無壓力，喜歡動(dòng)手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)

【白灼斑節(jié)蝦】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：活蝦，姜，大蔥，花椒，鹽。

-烹飪制作步驟過程：

1、煮蝦之前，先把蝦用清水過一下，再把蝦須剪一下，如果你懶就不剪。

2、把姜切片，大蔥切成大段備用。

3、把蝦倒入煮鍋內(nèi)，放入適量花椒、姜片和大蔥 ，再加入適量清水，沒過蝦就可以的，不用太多。

4、再加入3勺食鹽，盡量咸一點(diǎn)，咸一些很好吃的，開大火，煮至蝦變紅色就熟了，不要煮太過了。

-烹飪小提示：食材最好選取活蝦 ，而且一定要大火煮蝦，不需要去掉蝦線，如果你去掉了蝦線就會(huì)破蝦的密合度，這樣煮出來的蝦肉不緊實(shí)也不香嫩因此口感也大打折扣。

一道原汁原味的白灼蝦就做好啦！食材簡(jiǎn)單，做法更簡(jiǎn)單，味道還超級(jí)好吃哦，一般都是直接吃的，因?yàn)槭前鬃频?，吃的就是它的原汁原味，?dāng)然也可以配著蘸料吃哦～

【什錦雜蔬】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：山藥，荷蘭豆，胡蘿卜，黑木耳，鹽，菜籽油，生抽，土豆淀粉。

-烹飪制作步驟過程：

1、秋木耳提前泡發(fā)，食材洗凈、瀝干，胡蘿卜、山藥分別去皮、切菱形片，荷蘭豆去頭尾、去老筋。

2、取一小碗，加入適量土豆淀粉、清水，攪拌均勻，調(diào)成水淀粉備用。

3、鍋中燒開水，加入少量菜籽油、鹽，將處理好的荷蘭豆、胡蘿卜片、秋木耳分別焯水，撈出、瀝干。

4、另起鍋熱油，放入山藥片，快速煸炒，放入焯過水的荷蘭豆、胡蘿卜片、秋木耳，翻炒均勻。

5、最后加入適量鹽、生抽，翻炒入味，淋入水淀粉，翻炒均勻，收汁，盛入盤中即可。

-烹飪小提示：

1.山藥去皮時(shí)，戴上手套，防止皮膚發(fā)麻、發(fā)癢。

2.焯水時(shí)，加入菜籽油、鹽，可使食材更脆爽、鮮嫩。

美味低脂巨好吃的炒雜蔬，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，脆嫩爽口，大人小孩都喜歡，做法簡(jiǎn)單快手，食材也簡(jiǎn)單，千萬不要錯(cuò)過喲~

【尖椒炒臘腸】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：臘腸，青椒，大蒜，生姜，鹽，生抽，白糖。

-烹飪制作步驟過程：

1、臘腸切薄片，尖椒去籽切絲，大蒜切末、生姜切絲，備用。

2、起鍋加油，倒入蒜末、姜絲爆香后，先放臘腸煸炒出香味。（臘腸不能煸炒太久，以免干硬，影響口感。）

4、在鍋中煸炒1分鐘后放尖椒，淋入少許生抽和白糖，不用放鹽，大火快速翻炒，炒至尖椒斷生，就可以出鍋啦。

-烹飪小提示：

1.因?yàn)榕D腸和尖椒都不含水分，期間要加一點(diǎn)點(diǎn)清水，以免糊鍋。

2.水不要加太多，每次加一點(diǎn)水進(jìn)去快速翻炒幾秒鐘后，水幾乎都被菜給吸收了。

3.切勿干炒，這樣做出來的尖椒炒臘腸不僅發(fā)苦，還會(huì)發(fā)硬。

想要減肥就不要碰這道菜，香辣過癮巨開胃，下酒更下飯，出鍋后滿屋飄香，做法非常簡(jiǎn)單，5分鐘就能上桌。

-碎碎念時(shí)間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實(shí)不麻煩，享受整個(gè)過程還是很快樂的，當(dāng)你聽到食物滋滋滋的聲音應(yīng)該也會(huì)覺得很治愈吧，想到就去做，努力就是成長(zhǎng)，不要害怕失?。?！

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