雞蛋蒸10分鐘即可。需要注意的是蒸雞蛋時間不能太長，否則會導致雞蛋在蒸的過程中變老，降低食用價值，影響雞蛋口感。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質等。