導(dǎo)讀夏季碰到這菜，我從不手軟，加顆雞蛋一炒，美白淡斑皮膚好，瘦身又清腸，比肉還香，別錯(cuò)過(guò)！這神奇的“它”就是今天這道菜的主角——蒲公英。提及蒲公英，大多數(shù)人的印....

夏季碰到這菜，我從不手軟，加顆雞蛋一炒，美白淡斑皮膚好，瘦身又清腸，比肉還香，別錯(cuò)過(guò)！這神奇的“它”就是今天這道菜的主角——蒲公英。

提及蒲公英，大多數(shù)人的印象中都是一朵一朵蓬蓬的小傘隨風(fēng)飄舞，但蒲公英的莖葉可是作為烹飪食材的絕佳選擇噢，不但具有美容護(hù)膚的作用，還能清熱解毒，延年益壽，可謂炎炎夏日在家做菜的不二之選！蒲公英熱量低，特別適合減肥減脂中的人群，尤其是配上雞蛋進(jìn)行簡(jiǎn)單的烹飪工藝——炒，一頓簡(jiǎn)單又家常的美食菜就完成啦，快來(lái)看看具體操作步驟吧~

蒲公英炒雞蛋

By 慧子愛(ài)烘焙

配料：

蒲公英葉 適量、雞蛋 2個(gè)、菜籽油 適量、精鹽 適量、雞精 適量、蒜泥 適量

烹飪步驟：

1.自己挖的蒲公英

2.洗凈切段

3.雞蛋打散

4.油鍋燒熱，倒入蛋液快速劃散

5.炒到凝固盛在碗里

6.另起油鍋，爆香蒜片，放入蒲公英

7.炒到變軟

8.放入鹽

9.雞精拌勻

10.放入雞蛋拌勻即可出鍋

烹飪小貼士：

1、蒲公英蒲公英味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)污染，具有人類栽培蔬菜無(wú)法替代的優(yōu)點(diǎn)。此外還有具有抗菌消炎的作用，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，這個(gè)季節(jié)多吃些鮮蒲公英對(duì)身體大有益處。

2、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

3、多放點(diǎn)油，口感會(huì)很好。

你還知道哪些蔬菜跟雞蛋能炒出別樣的美味呢？

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