導讀小油菜營養豐富，家里的常吃的青菜，平時炒都是葉子和青幫一起炒，可以把葉子和青幫分開，接下來我們就來聊聊關于單獨炒小油菜?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您....

小油菜營養豐富，家里的常吃的青菜，平時炒都是葉子和青幫一起炒，可以把葉子和青幫分開，接下來我們就來聊聊關于單獨炒小油菜?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

單獨炒小油菜

小油菜營養豐富，家里的常吃的青菜，平時炒都是葉子和青幫一起炒，可以把葉子和青幫分開。

材料：五花肉、蔥、姜、蒜、小油菜、鮮紅辣椒、食用油、生抽、老抽、料酒、耗油、豆瓣醬、鹽

做法：1、油菜洗凈擺成一根一根的，然后去掉葉子，葉子可以做粥、湯，把青幫切成長條，再切成小段；五花肉去皮洗凈，切成小條；鮮紅辣椒洗凈切成小段；蔥姜蒜洗凈，蔥切成蔥花、姜切成片、蒜切成片。

2、鍋中放適量油，油熱放入五花肉，炒出油脂，倒入切好的蔥姜蒜，再放入紅辣椒段，放入以前一勺豆瓣醬，翻炒均勻，然后放入切好的小油菜條，再放入一勺料酒、一勺生抽，半勺老抽、一勺耗油、適量鹽，再次翻炒均勻即可。

這樣炒的小油菜，香味撲鼻，顏色也很鮮，清脆好吃，辣香下飯。