導讀準備食材所需食材肉絲中加入生抽、花椒面、淀粉，攪拌均勻腌10分鐘。這樣炒出來的肉絲特別軟嫩。鍋入油，油熱放蔥絲、姜絲，炒出香味。炒出香味的肉絲姜絲倒入肉絲炒....

準備食材

所需食材

肉絲中加入生抽、花椒面、淀粉，攪拌均勻 腌10分鐘。這樣炒出來的肉絲特別軟嫩。

鍋入油，油熱放蔥絲、姜絲，炒出香味。

炒出香味的肉絲姜絲

倒入肉絲炒熟

炒熟的肉絲

倒入豇豆段，炒到變綠。

炒到變綠的豇豆

加入適量清水，適量咸鹽 ，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

燜5分鐘

開蓋收收水分

收去水分

出鍋

做好了

這樣做的家常豇豆炒肉絲，肉軟嫩，鮮香味美。