導讀格蘭仕光波爐真是太好用了，我用它烤了一款軟糯香甜的糯米草莓蛋糕，省時又方便，短短12分鐘就出爐了，對于不愛開烤箱的妹紙來說真是不錯的選擇。蛋糕體分上下兩層，....

格蘭仕光波爐真是太好用了，我用它烤了一款軟糯香甜的糯米草莓蛋糕，省時又方便，短短12分鐘就出爐了，對于不愛開烤箱的妹紙來說真是不錯的選擇。

蛋糕體分上下兩層，下面那層有草莓果肉，色澤紅艷入口香甜，上面那層用花嘴擠出漂亮的花紋，口感軟糯、奶香濃郁。出爐的蛋糕，我用花形模具切割后小小裝飾一下，一份完美漂亮的下午茶驚艷出場了。

From蘇蘇愛美食WH

用料

• 糯米粉 100克、低粉 40g

• 黃油 60克、雞蛋 1個

• 草莓 120克、糖60g

• 淡奶油 90克、泡打粉 5克

制作步驟

1.室溫軟化的黃油切小塊放微波爐里加熱1分鐘至溶化，取出備用。

2.溶化的黃油先后加入淡奶油、雞蛋、細砂糖50克一起拌勻。

3.低粉、糯米粉、泡打粉混合一起篩入混合好的液體中，用刮刀拌勻。

4.草莓切丁倒入10克細砂糖拌勻。

5.拌好的蛋糕糊分成兩半，一半和草莓丁一起拌勻，另一半裝進帶有扁形花嘴的裱花袋中。兩份蛋糕糊都放入冰箱冷藏1小時。

6.玻璃模具內涂一層薄薄的黃油，把拌好草莓丁的蛋糕糊先放在模具底部，上面再擠上另一半蛋糕糊。（最好模具深一些，加熱膨脹后不易溢出）

7.放入光波微波爐加熱12分鐘至表面略黃，用牙簽扎蛋糕不沾即為熟了。

8.取出蛋糕脫模，用喜歡的模具切割。

9.表面裝飾草莓，撒上糖粉即可。（最好趁熱食用，糯米類蛋糕涼了會略硬，可以裝在保鮮袋存在，吃時再重新放微波爐加熱30秒即可）