導讀大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關注我！這樣就能輕松找到我！今天要給大家分享的是好吃的香蒜炒雞蛋，....

大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關注我！這樣就能輕松找到我！

今天要給大家分享的是好吃的香蒜炒雞蛋，香味很獨特，喜歡這種味道的，那絕對是欲罷不能。

今天忽然收到一個包裹，拆開之后大吃一驚，滿滿一箱的香蒜。看見這些，不自主地笑了，原來是家里的老母親給寄的家鄉特產。真的是無論孩子長多大，走多遠，家里的親人總是時時惦記著。春季新出的香蒜，立馬就寄了一箱來讓我嘗嘗鮮。

有些小伙伴會覺得香蒜很眼熟。確實，在春季的野外，有一種野菜，長得跟香蒜可以說是一模一樣。但是這種野菜吃起來微微帶點苦味，所以被稱為“苦蒜”。

上山挖苦蒜可以說是很多小伙伴童年必有的項目吧。小時候每到春天，大家總是結伴上山一起去挖苦蒜。現在再想起來，真的是滿滿的回憶呀！

而香蒜是將野生苦蒜改良，人工培育的品種，香味獨特，苦味幾乎沒有。所以特別適合同雞蛋、肉，還有春季出產的青蠶豆一起炒，味道特別棒！

今天要給大家分享的就是最簡單的做法——香蒜炒雞蛋，有興趣的一定要試一試！

【香蒜炒雞蛋】

所需食材：香蒜，雞蛋，食用油，食鹽，雞精

制作過程如下：

1.準備一把香蒜，再加4個雞蛋。（雞蛋多一些比較好吃，所以可以多加幾個）

2.香蒜去掉根須和黃葉子，洗干凈后切碎；雞蛋去殼打入碗中。

3.將雞蛋和香蒜混合，再打成蛋液。

4.鍋中倒入適量的食用油，油燒熱之后，將打好的蛋液倒入鍋中，等周邊起大泡之后，將蛋皮翻過來，讓多余的蛋液繼續加熱。

5.等所有蛋液炒成塊以后，就可以加入適量的食鹽和雞精進行調味。

6.最后把炒好的雞蛋，盛出裝盤即可。

一道美味的香蒜炒雞蛋，就做好了！實在太香了，好吃得停不下來！

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