導(dǎo)讀有烤箱怎么可能不烤雞腿呢？鮮香美味肉嫩多汁，簡單烤一烤美味出爐，話不多說，趕緊上菜。By飛揚漫舞用料雞腿4個姜適量蒜適量香蔥適量料酒2勺生抽2勺老抽1勺黑胡....

有烤箱怎么可能不烤雞腿呢？鮮香美味肉嫩多汁，簡單烤一烤美味出爐，話不多說，趕緊上菜。

By 飛揚漫舞

用料

• 雞腿 4個
• 姜 適量
• 蒜 適量
• 香蔥 適量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 黑胡椒 1小勺
• 鮮辣粉 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 生粉 2勺
• 蠔油 2勺
• 椒鹽 少許
• 檸檬汁 少許
• 蜂蜜 少許

做法步驟

1、雞腿解凍清水里泡上1小時，泡出血水

2、瀝干水，肉厚處用刀劃拉幾刀；

3、除了蜂蜜、椒鹽外，放其他所有的調(diào)料搓揉均勻

4、蓋上保鮮膜冷過4小時以上，我是前一晚腌的，下午烤的，中間有空記得翻面，我翻了3次

5、下面放個烤盤鋪上錫紙，這一步不能省，要不然烤雞腿出的油，真不好洗。

6、凱度蒸烤箱純220度，40分鐘。

7、將腌好的雞腿擺在架網(wǎng)上，刷上蜂蜜

8、放入預(yù)熱好的蒸烤箱

9、最后十分鐘時，把雞腿翻個面刷上蜂蜜水再放回去烤。

10、出鍋撒上點椒鹽，表皮酥脆，外焦里嫩，肉質(zhì)很滑。

小貼士

凱度蒸烤箱升溫快，精準(zhǔn)控溫，可翻轉(zhuǎn)M型烤管，上色均勻，清洗方便。

雞腿的營養(yǎng)功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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