導讀谷雨過后，強烈建議中老年人，多吃4種魚，補鈣補蛋白，營養又美味。親愛的好朋友們，大家好，我是大叔江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？....

谷雨過后，強烈建議中老年人，多吃4種魚，補鈣補蛋白，營養又美味。親愛的好朋友們，大家好，我是大叔江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

中老年人缺鈣，容易導致骨質疏松，缺蛋白質，容易導致身體不強壯，易生病。而老話說的好，谷雨春風吹，水里魚兒肥，谷雨過后，是很多種魚一年中最鮮美好吃的時候，而魚肉大多都含有高鈣高蛋白，等這些營養，特別適合中老年人吃。

所以我在這里建議中老年人，谷雨過后，要多吃這4種魚，補鈣補蛋白，營養又美味，廢話不多說，接下來我就把這4種魚，以及它們各自美味的做法，分享給您，感興趣的朋友跟我往下看吧。

1、黃骨魚。

谷雨過后，強烈建議中老年人，多吃4種魚，補鈣補蛋白，這第一種就是黃骨魚了，可別小瞧了黃骨魚，它的鈣含量和蛋白質的含量非常高，接下來把一道美味的醬燜黃骨魚做法，分享給您。

黃骨魚處理干凈后，改上一字花刀備用，做醬燜黃骨魚，最好用鐵鍋，鐵鍋燒熱放上一勺油，蔥姜八角蒜下鍋炒香之后，放上一勺黃豆醬，一勺蠔油，一勺生抽，半勺陳醋。

接著加上半瓶啤酒，再加入適量的清水，然后再放點鹽白糖，胡椒粉調味，接著把黃骨魚下鍋，蓋蓋悶上十分鐘，最后大火把湯汁收汁粘稠，就可以出鍋裝盤了，補鈣補蛋白，營養又美味。

2、鱸魚。

谷雨過后，強烈建議中老年人，多吃四種魚，補鈣補蛋白，第二種就是鱸魚了，鱸魚又分為海鱸魚和淡水鱸魚，海鱸魚的鈣含量和蛋白質含量最高。咱們再買的時候，只要是鱗片發黑，顏色較深的，就是海鱸魚了，接下來把一道美味的清蒸鱸魚做法分享給您。

鱸魚買來后，改上一字花刀，放點蔥姜料酒，精鹽腌制五分鐘，然后控干水分，魚盤上墊上兩根筷子，再把鱸魚放在魚盤上，這樣蒸出的鱸魚成熟度更加均勻。

然后水開上汽蒸八分鐘，悶上二分鐘，出鍋后淋上一圈生抽，撒點蔥絲，燒點熱油炸香后就可以吃了，補鈣補蛋白，營養又美味。

3、帶魚。

谷雨過后，強烈建議中老年人，吃這4種魚，補鈣補蛋白，這第3種就是帶魚啦，帶魚肉質細膩，特別適合牙口不好的中老年人吃，里面的氨基酸，鈣和蛋白質，都非常豐富，接下來把美味的干炸帶魚做法，分享給你。

帶魚買來后，去頭去內臟，用剪子剪掉背鰭，然后先改上花刀，再切成段，放點蔥姜絲，花椒料酒精鹽腌制五分鐘。

然后控干水分，拍上一層淀粉，鍋里多燒點油，油溫6成熱下鍋，炸至五分鐘，直至金黃酥脆后，就可以撈出來吃了，補鈣補蛋白，營養又美味。

4、鯽魚。

谷雨過后，強烈建議中老年人，多吃這4種魚，這最后一到就是鯽魚啦，鯽魚可是所有魚類中，鈣和蛋白質含量比較豐富的，接下來就把一道特別營養美味的鯽魚豆腐湯做法，分享給你。

鯽魚去掉魚鱗魚鰓，改上一字花刀，把鍋燒熱再放油，先把鯽魚下鍋，兩面各煎一分鐘，然后必須倒上開水，沒過鯽魚，接著開大火先煮三分鐘。

把鯽魚湯煮白后，再把切好的大豆腐下鍋，放點精鹽胡椒粉調味，再中火煮上十分鐘，一道美味的鯽魚豆腐湯就做好了，補鈣補蛋白，營養又美味。

總結:

怎么樣朋友們，看完文章，這次您知道谷雨過后，我為啥強烈建議中老年人，要吃這4種魚了吧，因為它們補鈣補蛋白，營養又美味，把上面這4種魚以及做法要記好哦，我是大廚江一舟，咱們下期見！