導讀點擊藍字↑關注我們小編今天下午去了一趟碼頭，專門為客戶挑選了一些海鮮。期間也沒忘了拍幾張照片，下面就分享給大家。巴掌大的竹節蝦！胖胖的河豚爸爸和兒子的對比！....

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小編今天下午去了一趟碼頭，專門為客戶挑選了一些海鮮。期間也沒忘了拍幾張照片，下面就分享給大家。

巴掌大的竹節蝦！

胖胖的河豚

爸爸和兒子的對比！

· 正 · 文 · 來 · 啦 ·

分享了一波圖片，馬上就為大家帶來今天的正片——東海鰻魚。

鰻魚：又稱為白鰻、河鰻、風鰻等；是一種外觀酷似蛇形的魚類，具有魚的基本特征；一般產于咸淡水交接海域。鰻魚有一個特點，就是鰻魚喜歡在清潔，無污染的環境中棲息，是世界上最純凈的水中生物。

接下來為大家介紹幾道風味海鰻！

烤鰻魚

1）鰻魚去除內臟后洗凈，切成長片，上鍋大火蒸十分鐘左右取出；

2）將油、醬油、白糖，紅酒倒入鍋中加熱熬制；

3）在烤盤上鋪上錫箔紙并刷油，在鰻魚片的兩面涂上醬汁后放入烤箱，200℃烤五分鐘取出，再涂上醬汁烤6分鐘；

4）取出盛盤，撒上芝麻即可。

紅燒鰻魚

1）將鰻魚去頭去尾去魚鰭，并去除內臟洗凈；

2）鍋中煮開熱水，將鰻魚燙半分鐘取出切成塊；

3）起油鍋，放入蔥姜蒜爆香，之后小火放入鰻魚翻炒；

4）放料酒，生抽和水，轉中火悶煮二十分鐘；

5）放入適量鹽和糖，轉大火收汁，盛盤后撒些蔥即可。

當然還有其他的方式去做，鰻魚不光在國內吃得多，國外也非常的喜歡吃。就比如在日本，鰻魚可以做成數十種不同的日料；在韓國，也被做成不同的韓國料理；深受世界各地的喜歡！

最后為大家介紹鰻魚的功效：

1）鰻魚具有補虛養血、祛濕等功效，對平時有貧血，虛弱的人有不錯的補充營養作用。

2）鰻魚是含EPA（又稱血管清道夫）和DHA最高的魚類之一，可增強記憶力，降血脂，抗血栓的作用。

3）鰻魚具有維生素A和維生素E，對預防視力退化和骨質疏松都有一定成效

4）鰻魚肉富含膠原蛋白，對女人來說是不錯的補品，可以美容養顏延緩衰老。這么有價值的魚能不讓人心動嘛！