導讀茄子，豇豆是今天的主角，下面我們做一個生活上最常見又最下飯的菜，跟著以下幾個步驟，你也能學會！用料:茄子:2條豇豆:200g蒜:7瓣生抽:2勺老抽:適量放蠔....

茄子，豇豆是今天的主角，下面我們做一個生活上最常見又最下飯的菜，跟著以下幾個步驟，你也能學會！

用料:

茄子:2條

豇豆:200g

蒜:7瓣

生抽:2勺

老抽:適量放

蠔油:1勺

鹽:1勺

白糖:1勺

淀粉:1勺

小米椒:2個

步驟一

豇豆切成段

步驟二

長茄子切成段

步驟三

茄子放鹽殺出湯，瀝干水分

步驟四

生抽，蠔油，老抽，淀粉，白糖，鹽，水調成汁

步驟五

起鍋燒油倒入豇豆炒成七成熟

步驟六

同上方法把茄子炒成七成熟

步驟七

起鍋燒油將拍好的蒜米，小米椒倒入爆香

步驟八

倒入豇豆，茄子

步驟九

倒入調好的醬汁

步驟十

煸炒片刻即可出鍋