導(dǎo)讀1、全國(guó)有名的幾道湖南菜，分別是長(zhǎng)沙臭豆腐，毛家紅燒肉，洞庭湖剁椒魚(yú)頭，常德津市的牛肉米粉，巴陵的全魚(yú)席，永州的血鴨，東安的子雞，開(kāi)屏柴把桂魚(yú)，湘西、張家界....

1、全國(guó)有名的幾道湖南菜，分別是長(zhǎng)沙臭豆腐，毛家紅燒肉，洞庭湖剁椒魚(yú)頭，常德津市的牛肉米粉，巴陵的全魚(yú)席，永州的血鴨，東安的子雞，開(kāi)屏柴把桂魚(yú)，湘西、張家界的湘西酸肉、打鼓皮、三下鍋；

2、湖南人都愛(ài)吃，長(zhǎng)沙街頭經(jīng)常可以看到的，就是缽子菜，鹵豆腐，剁椒魚(yú)頭，蘿卜干炒臘肉，三合湯，糖油粑粑、醬板鴨、唆螺、魚(yú)頭豆腐這幾道大菜和小吃了，長(zhǎng)沙是娛樂(lè)之都、也是美食之都，到了長(zhǎng)沙不去坡子街不算到了長(zhǎng)沙的，不去坡子街的火宮殿大吃海吃一頓小吃，也算沒(méi)到長(zhǎng)沙的；

3、還有些地域性的小吃，也是很有特色的，比如長(zhǎng)沙的口味蝦、永州的喝螺、寧遠(yuǎn)的血鴨、芙蓉的鯽魚(yú)、瀏陽(yáng)的蒸菜、湘西的外婆菜、寧鄉(xiāng)的口味蛇、邵陽(yáng)的豬血丸子、婁底的株挴土雞、株洲醴陵焙肉、衡陽(yáng)泡椒響螺片、邵陽(yáng)的鴨腳包、岳陽(yáng)的洞庭金龜、常德的麻辣肉、張家界干魔芋、懷化雪峰烏骨雞都是獨(dú)居地方特色的美味佳肴了。