導讀今天要為大家推薦的是絲瓜的吃法，幾道家常菜做法，比肉好吃10倍。絲瓜燜荷包蛋用料：絲瓜、雞蛋、油、鹽、紅辣椒、豆豉、大蒜子做法：1、絲瓜去皮切片，蒜籽、辣椒....

今天要為大家推薦的是絲瓜的吃法，幾道家常菜做法，比肉好吃10倍。

絲瓜燜荷包蛋

用料：絲瓜、雞蛋、油、鹽、紅辣椒、豆豉、大蒜子

做法：

1、絲瓜去皮切片，蒜籽、辣椒切碎，取適量豆豉；

2、平底鍋煎雞蛋，煎好后用鍋鏟劃成小塊，盛出；

3、炒鍋放油，放入辣椒、蒜籽、豆豉炒香；

4、放入絲瓜；

5、加煎好的荷包蛋，放少許水稍燜；

6、出鍋前加適量食鹽。

鮮蝦燒絲瓜

用料：鮮蝦仁、絲瓜、胡蘿卜、姜、蔥、鹽、蠔油

做法：

1、絲瓜刮掉粗糙的外皮，泡在淡鹽水中備用。胡蘿卜切滾刀塊；

2、蔥姜切好備用；

3、鍋里放油，煸炒蔥姜出香味，放入蝦仁炒到5成熟；

4、放入絲瓜胡蘿卜翻炒均勻；

5、調入1.5茶匙鹽，蠔油，到絲瓜變軟，胡蘿卜熟透即可。

絲瓜肉片香菇湯

用料：絲瓜、豬肉、香菇、紅尖椒、色拉油、食鹽、味精、蔥

做法：

1、豬肉切片、絲瓜去皮，切滾刀塊備用；

2、小香菇去根，洗凈，擠干水分備用；

3、起油鍋，油熱后下豬肉中火煸炒至金黃；

4、下入絲瓜大火翻炒至軟；

5、下如香菇大火翻炒至軟；

6、加入適量熱水，大火煮開，轉中火煮至絲瓜軟爛；

7、調入適量鹽和味精調味，撒入蔥花關火。

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