導(dǎo)讀蘋(píng)果紅棗銀耳羹具有滋補(bǔ)身體的作用，具有清熱潤(rùn)燥的功效，同時(shí)還具有補(bǔ)脾開(kāi)胃的作用，其中含有豐富的膠質(zhì)，具有潤(rùn)澤肌膚的作用，多吃蘋(píng)果能夠改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，可....

蘋(píng)果紅棗銀耳羹具有滋補(bǔ)身體的作用，具有清熱潤(rùn)燥的功效，同時(shí)還具有補(bǔ)脾開(kāi)胃的作用，其中含有豐富的膠質(zhì)，具有潤(rùn)澤肌膚的作用，多吃蘋(píng)果能夠改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，可以減少空氣中煙塵的影響，蘋(píng)果中含有豐富的果膠，對(duì)人體來(lái)說(shuō)有多種好處，能夠起到滋潤(rùn)腸胃的作用，冬季吃蘋(píng)果紅棗銀耳羹，具有暖胃潤(rùn)肺的作用。

這道甜羹，用了銀耳，蘋(píng)果和紅棗，銀耳有“菌中之冠”的美稱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，有清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，豐富的膠質(zhì)，還可以潤(rùn)澤肌膚，蘋(píng)果，則被稱為“全方位的健康水果”，蘋(píng)果中豐富的維生素C，還可以減少感冒機(jī)率，特別是冬天空氣質(zhì)量差，多吃蘋(píng)果還可以改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，減少空氣中煙塵的影響。

蘋(píng)果還有健脾益胃，生津止渴的功效，而紅棗則有補(bǔ)氣養(yǎng)血安神的效果，用這三樣食材做成的甜羹，不僅可以潤(rùn)肺養(yǎng)胃，還可以補(bǔ)血安神，特別適合寒冷又干燥的冬天，而且味道也很不錯(cuò)，微酸的蘋(píng)果，甜甜的紅棗加上軟糯的銀耳，喝上一碗，舒心暖胃，唇齒留香。而且做法也簡(jiǎn)單的，燜煮就可以，一起來(lái)看看具體的做法吧

【蘋(píng)果紅棗銀耳羹】

材料：銀耳，蘋(píng)果，紅棗適量，冰糖適量

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，銀耳，蘋(píng)果，紅棗適量。

2、先提前把銀耳清洗干凈后用冷水泡發(fā)好待用。

3、紅棗也提前清洗干凈，用溫水浸泡一下。

4、把泡發(fā)好的銀耳去掉根蒂，稍撕成小朵后，放入砂鍋中，加入足量的清水。

5、大火轉(zhuǎn)中小火燜煮至銀耳開(kāi)始黏稠時(shí)，放入清洗泡好的紅棗。

6、繼續(xù)燜煮，至銀耳出膠，加入適量冰糖。冰糖的量可根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)加。

7、等冰糖融化后，蘋(píng)果去皮去核，切成小塊一起放入砂鍋中燜煮至蘋(píng)果變軟就可以熄火了。

8、香香甜甜，軟軟糯糯的蘋(píng)果紅棗銀耳羹，冬天來(lái)上一碗，暖胃又暖身。

【小貼士】：

1、銀耳要提前用冷水泡發(fā)開(kāi)，紅棗也是。

2、蘋(píng)果去皮接觸空氣容易氧化，所以要在放的時(shí)候再去皮切小塊，喜歡軟酥一點(diǎn)的可提前些時(shí)間放，清脆一點(diǎn)的就晚些時(shí)間放。

3、冰糖的用量可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整用量。

蘋(píng)果更具有暖胃潤(rùn)肺的作用，能夠清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，具有暖胃暖身的作用，對(duì)人體來(lái)說(shuō)具有多種好處，能夠起到滋補(bǔ)身體的作用，尤其是在冬季吃可以增強(qiáng)人體的抗病能力，具有暖胃的作用，銀耳中含有的果膠可以清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)。